Пан бриош с наденички - Pan brioche con salsicce

И докато слънцето и слънчогледа ви предлага хубавата си и здравословна рецепта за хляб с лимец на която аз с целия си разум съм фен , но с лакомата ми душа не особенно :) , аз ви предлагам рецепта за пан бриош от калориите на който ще ви настръхнат косите :) ! Но както съм казвала и друг път : има рецепта ,има и кой да яде :) ! 
А тя е  от един от последните броеве на ''Oggi cucino'' ! 

Продукти : 
550 гр. брашно 
2 пресни наденички 
250 мл. прясно мляко 
25 гр. мая (кубче ) 
1 ч.л. захар 
1 равна с. л. сол 
2 яйца + 1 за намазване 
80 гр. кр. масло 
100 гр. шам фъстък (опцията е моя :) 

Разтворете маята в хладкото прясно мляко .В голяма купа пресейте брашното , направете кладенче в средата и излейте млякото , прибавете 2 яйца , захарта и солта и започнете да бъркате докато сместа се сгъсти . Нарежете кравето масло на парчета и продължете да месите , докато получите меко , малко лепкаво тесто . Сложете го в набрашнена купа , покрийте с навлажнена кърпа и оставете на топло да удвои обема си . 
Налейте вода в малка тенджерка , надупчете наденичките и ги сварете за 15 мин. Извадете ги и охладете . Шам фъстъка сложете в найлоново пликче и  с чукчето за пържоли го начупете на едри парчета . Може да сложите орехи вместо шам фъстък . 
В готовото тесто сложете ядките и премесете леко . На мен ми беше много тестото за формата с вместимост 1 литър и отделих малка топка от него . Е нея сложих нарязан на ситно магданоз и изпекох на питка . 
Останалото тесто разделих на две равни части . В продълговата форма за кейк сложете намокрена хартия за печене . Разстелете на дъното и едната част тесто . В средата по дължина наредете наденичките . Отгоре покрийте с останалото тесто .  Отново оставете да втаса за 30 мин. Намажете с разбитото яйце . Изпечете хляба на 180 гр. за около 50 мин. 
Извадете от фурната , оставете да се охлади напълно и нарежете тогава . 
Да ви е сладко в неделния ден :)....Чаооооо и спокоен следобед :* !