Козунак със сметана и парченца шоколад

Ухааа , как звучи само :) ....а представяте ли си  какъв вкус има ? Вкус на грях..... и за да не съм сама в прегрешението ви предлагам веднага  рецептата :) ! А тя е една от многото разкошни рецепти на Роси от ''Кулинарен еликсир'' ! Все още съм далече от нейното майсторство и козунака не сплетох на топка като нейния  ,но съм доволна и от този си резултат ! Мигар е лесно да направиш козунак ? :)
 Не съм променяла нищо по рецептата ..... смея ли ?  Затова ще ви я препиша направо от блога на Роси ! Всъщност промених само ароматите и плънката !

Продукти : 

3 яйца + 1 белтък 
200 мл. заквасена сметана
150 гр. захар 
60 гр. масло + 40 мл. олио 
15 гр. мая от кубче 
1 капсула есенция ванилия 
1 пак. ванилова захар 
около 700 гр. брашно 
150 гр. шоколад 
захар и филирани бадеми за поръсване  

Тук вече се разминаваме малко  с рецептата , щото аз меся на ръка , а Роси с машина . 
Затоплете леко сметаната и сложете маята вътре да се разтвори . Разтопете кравето масло и го смесете с олиото . Разбийте леко яйцата със захарта . 
Брашното смесете с ваниловата захар , добавете  разбитите яйца , сметаната , щипка сол и капсулата есенция . Замесете си меко тесто , като в процеса на месене добавяйте мазнината докато я усвоите напълно . 

От всичкото това тесто направих един по-голям козунак и няколко мъфина ,които незнайно защо сякаш паднаха от друга планета , тестото им след опичане нямаше нищо общо с това на големия козунак :)....   ей затова ни казват , че сме магьосници в кухнята :)) ! 
Разделете тестото на 3 еднакви топки , които разточете на дълги правоъгълници . На всеки правоъгълник поръсете обилно парченца шоколад . Завийте на руло и леко усучете . Сплетете на плитка и поставете в продълговата форма за кейк. Намажете домакински найлон с малко олио и покрийте козунака . Загрейте фурната на 40-50 гр , приберете козунака вътре и изчакайте да удвои обема си ! Ама има да чакате поне 2 , че и 3 часа :) ! 
Когато е готов го намажете с разбит с няколко капки зехтин жълтък , поръсете със захар и филирани бадеми и печете на 170 гр. Внимавайте много при печенето , че огъня веднага грабва жълтъка отгоре :) ! 

    Казах вече - греха ви е в кърпа вързан с този козунак :) ! Да ви е сладко  ! Чаооооо !