Банички с гъби и сметана

Направо като музика ми зазвуча рецептата на Дани от '' Музика за свободното време ''  ,
че кой освен гъби и сметана могат да звучат в такава хармония ! От нея разбра даже и Роби и за обяд излапа 4 от наличните 8 банички , а аз се страхувах ,че ще си ги ям сама :) !
Спазих в общи линии рецептата на Дани . Не сложих копър и промених формата като направих 8 малки банички . Това не промени вкуса и ти благодаря , Дани за хубавата и вкусна рецепта . 

Продукти за 8 банички : 

4 кори за баница 
5-6 големи гъби печурки 
1/2 глава лук 
1 скилидка чесън 
1 с.л. брашно 
1 к. ч. топла вода 
 150 мл . заквасена сметана 
зехтин 
чер пипер 
 краве масло за намазване на корите 
сусам за поръсване 
1 яйце 

Нарежете гъбите на малки парчета и заедно с няколко с.л. зехтин ги задушете . В отделен тиган запържете до златисто лука и чесъна нарязани на ситно . Добавете 1 с. л. брашно и каф. чашка топла вода разбъркайте и отстранете от огъня . Прибавете сметаната , гъбите и овкусете на сол . Ръснете чер пипер . Хомогенизирайте продуктите много добре . Оставете плънката да се охлади . Разрежете корите на квадрати . За всяка баничка ви трябват 2 листа . Първия намажете с разтопено кр. масло , отгоре сложете др. лист ,изсипете малко от плънката , прегънете по сантиметър от всички краища и затворете баничката с още едно прегъване . Намажете всяка с разбито яйце ,поръсете със сусам . 
Изпечете баничките на 170 гр. в предварително загрята фурна  до златисто . Внимавайте да не ги прегорите отгоре , става много бързо :) ! 
                                                      Да ви е сладко :) ! От мен чаооо и спорна нова седмица !