Портокалово ''Капрезе'', цитрусов ликьор

Нали знаете, че когато не мога да измисля увод изтърсвам едно 

Продукти: и продължавам ......

300 гр. обелени, сурови бадеми

150 гр. бял шоколад

200 гр. захар

5 яйца

200 гр. краве масло

50 гр. брашно

1 ч.л. бакпулвер

1 малка чашка портокалов ликьор

1 портокал 

Това е цялата рецепта, аз намалих наполовина продуктите и сладкиша ми стана малък....двама сме в къщи,  излапва се набързо и продължавам със следващия...Правила съм едно ''Капрезе'' и преди , може да видите рецептата тук. Сладкишът е чудесен, направете го!  

Смелете бадемите в блендер заедно с 2 с.л. захар. Разделете белтъци от жълтъци. Първите разбийте на твърд сняг заедно с щипка сол, жълтъците разбийте със захарта. Размесете брашното, бакпулвера, смлените бадеми и настърганата кора на 1/2 портокал. 
Към жълтъците налейте ликьора и сока от портокала. На тънка струйка добавете разтопеното, но не горещо краве масло като разбивате с мксер на най-ниска скорост. Изсипете разтопения шоколад. Започнете да добавяте смлените бадеми и брашното като бъркате вече с дървена лъжица. Последно прибавете разбитите на сняг белтъци. Изсипете сместа във форма ( за цялата доза 26 см. ) с откопчаващ се ринг, покрита с хартия за печене. Изпечете сладкиша на 170 гр. във фурна с вентилатор на долна решетка за около 25-30 мин. Пробвайте с дървено шишче за готовност. Всяка фурна е различна, а вие най-добре познавате своята:)! Охладете сладкиша на решетка и украсете по ваш вкус и желание. Аз поръсих обилно с пудра захар, нарязах и украсих всяко парченце с захаросани портокалови корички. 
                                                                                                               Да ви е сладко :)! 

 Преди известно време Руми пусна един пост за Цитрусов ликьор ...тъй като правенето на ликьори ми е много по сърце реших при следващото правене на лимончело да се възползвам от идеята и' като заменя половината количество лимони с портокали! Използвах моята рецепта за лимончело. Както е написала Руми, ако нямате спирт, ползвайте водка, аз ще добавя или бял ром!  

Продукти:

5 био лимони 

5 био портокали

1 л. чист 95% спирт 

1 кг. захар

литър и половина вода 

Обелете плодовете  най - лесно с картофобелачка. Сложете корите в голям и удобен буркан и ги залейте със спирта. Приберете буркана на прохладно място. Изчакайте 2 седмици. Прецедете спирта и смесете със сварения и охладен захарен сироп. Пийвайте по чашка-две след хранене за добро храносмилане :).......Наздраве!

От мен чаоооо и хубав следобед!