Бананов пудинг - banana pudding

Мислех да го накажа без публикация, но той се оказа толкова  свеж и ароматен, че си спечели място в блога! Надявам се и във вашите сърца! От цяла тава само това парче ставаше за снимка и дано е видно колко е вкусен! Ако ви харесва торта с бисквити в която освен тях има и банани, значи десерта е за вашия вкус! 

Рецептата е адаптирана от тук!

Продукти

200 гр. бисквити с аромат на ванилия

5 големи банана

за крема:

1 л. прясно мляко

4 жълтъка

70  гр. нишесте (НЕ заменяйте с брашно)

130 гр. захар

20 гр. краве масло

2 ванилии

щипка сол

за гарниране:

4 белтъка

130 гр. захар

В  тенджерка сложете жълтъците и захарта и ги разбийте няколко минути с телена бъркалка. Добавете нишестето, 300 гр. от прясното мляко, ванилиите и щипка сол. Хомогенизирайте сместа добре и на струйка излейте останалото прясно мляко. Добавете кравето масло. Сложете съда на котлона и бъркайте докато крема се сгъсти. Охладете. 

В  правоъгълна тава (18/25) наредете ред бисквити ( не е необходимо да ги потапяте в мляко), върху тях ред банани нарязани на кръгчета и щедро покрийте с крем. Продължете така докато свършите продуктите. Разбийте белтъците на твърд сняг и покрийте пудинга. Загрейте фурната на 160 гр. и сложете десерта за 5-6 мин. докато белтъците леко покафенеят. Когато десерта се охлади приберете я хладилник за няколко часа. Вместо  белтъци може да разбиете 250 мл. сладкарска сметана и покриете с нея пудинга, така ще избегнете печенето. 

Да ви е сладко:)! Чаооо!