Кейк ''Ананас''

И да ви е омръзнало от моите кейкове и сладкиши това е положението, такива ги ядем в къщи, такива ги публикуввам!  Кейкът който ви предлагам е най-обикновен, с мека леко ронеща се консистенция и  наситен ананасов аромат. Обикновенно с такива кейкове закусваме в къщи,  чудесен е с чаша топло мляко с кафе. Рецептата е от тук!

Продукти:

260 гр. брашно

200 гр. захар

3 яйца

80 мл. слънчогледово олио

125 гр. кисело мляко с аромат на ананас

3 шайби пресен или консервиран ананас

2 с.л. сок от ананас

1 ванилия 

1/2 пак. бакпулвер 

В купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер до гъст крем. Смесете брашното с бакпулвера и ванилията. Добавете го на порции към  яйчената смес. Излейте олиото и киселото мляко. В оригиналната рецепта се използват шайби ананас от консерва. Аз го направих с пресен ананас. Излейте 2 с.л. сок от ананас. Хомогенизирайте добре всички продукти. Застелете продълговата форма за кейк с хартия за печене. Изсипете кексовата смес, подравнете добре и наредете шайбите ананас отгоре. Изпечете кейка на 180 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор за около 30-35 мин. Ако видите, че отгоре се препича, а вътре е все още суров покрийте сладкиша с алуминиево фолио и доопечете така. 

Готовият кейк поръсете с пудра захар.

Да ви е сладко:)! Чаооо! Хубави събота и неделя!