Пролетна баница

Утре (вече днес:) заминаваме за Тоскана ....пак , както и миналата неделя ! Някои по работа , някои на разходка :) ....лошото е ,че работата е повече (все бързаме) и когато се провикна ''спри , спри да снимам '' или не е място за спиране или вече доволно сме отминали обекта :) ! 
Както и да е ...хубави снимки може да няма ,но все по някое време се спира да се яде или изпие по кафе :) ! 
А за утре има  баница  и нали е пролет каква да бъде освен пролетна :) ! 
Идеята за баницата идва от тук , но само за плънката ! Все още не се наемам да направя такъв шедьовър :) !   

Продукти :

8 листа от кори ''Фамилия''
7 яйца
250 гр. извара 
бучка краве масло 
100 гр. сирене 
щипка джоджен
чер пипер 
300 гр. сварен спанак 

Ако искате по-голяма баница увеличете продуктите . Разтопете кравето масло . Намажете тавичка (може да бъде и кръгла 24 см)  с краве масло и сложете първата кора ,като прехвърлите поне с 3-4 см. бордовете и . С четка намажете цялата кора , сложете втора кора и пак намажете  с масло и така докато наредите всичките кори . 

В купа объркайте изварата , сварения спанак , 50 гр.от сиренето ....подправете със сол , чер пипер и джоджен . Изсипете плънката върху корите ! С помощта на лъжица направете гнезда и във  всяко сложете по един жълтък . 
Краищата на корите загънете навътре за да покрият плънката . Разбийте едно яйце , натрошете останалото сирене добавете 1-2 с.л. олио и залейте баницата . 
Изпечете я на 180 гр. до приятен загар . 
                                                        Да ви е сладко :) ...от мен чаоооо и хубава неделя !