Шоколадово кокосов сладкиш

Е на това му викам любов за вечни времена  ....нищо и никой не може да измести любовта на шоколада към кокоса и на кокоса към шоколада  :)  ! Убедих се за пореден път в това , а сега е ваш ред да опитате , като си направите този сладкиш ( то цяла торта излезе  :) ! 
Рецептата е от тук ! Промених някои неща , но за това ще напиша в продуктите ! 

Продукти : 
250 гр. кокосови стърготини 
160 гр. захар 
4 яйца 
1 ванилия 
1 бакпулвер 
300 мл . течна подсладена сметана ( увеличих сметаната за сметка на кондензираното мляко ) 
щипка сол 

за глазурата : 
200 гр. черен шоколад 
30 гр. краве масло 

В купа разбийте на пяна яйцата , захарта , ванилията и щипка сол . Добавете на струйка сметаната като продължавате да разбивате (намалете миксера на по малки обороти ) . 
На порции започнете да прибавяте кокосовите стърготини ,като бъркате енергично с лъжица . Ще получите смес с консистенция на пясък . Оставете я за 20 мин. докато кокосовите стърготини се напоят добре от сметаната .  
Поръсете с бакпулвера и хомогенизирайте сместа много добре . Застелете тавичка (26 см. ) с хартия за печене . Изсипете сместа вътре , подравнете . Изпечете сладкиша на 180 гр. около 25 мин. докато получи приятен златисто -кафяв цвят . 
Охладете го върху решетка . 
В купа начупете шоколада и го разтопете на водна баня . Добавете кравето масло  (аз сложих и малко течна сметана , че сместа ми се видя много гъста  ) . 
Излейте шоколадовата смес върху изстиналия сладкиш . Украсете по ваш вкус и ....
ами , да ви е сладко :) ! Чаооо и хубави събота и неделя , а аз отивам да извъртя един милфьой с праскови и малини , че довечера сме на гости :) !