Соленки сърца с къри, шафран и маково семе

Другата рецепта от участието ми в първото българско електронно списание за кулинария SOintoFOOD е солена!  Защото какво е любовта без щипка, а понякога и повече сол! 

Рецептата е от сп. ''Cucina moderna''! 

Продукти за 25-30 бр.:

200 гр. брашно

100 гр. краве масло

1 яйце

1 к.л. (равна) сол

1 к.л. къри

1 пликче 0,125 гр. шафран

50 гр. маково семе

щипка чер пипер

1 белтък за намазване

В купа изсипете брашното. Добавете яйцето, сол, къри, шафран, чер пипер в посочените количества. Нарежете на парчета студеното краве масло, прибавете го в купата и замесете меко тесто. Замесеното тесто загънете в стреч фолио и приберете в хладилник за 30 мин. 

Върху набрашнена повърхност разточете на 2-3 мм. охладеното тесто. Изрежете с по-големи формички сърца.  Намажете краищата им с белтък и посипете с маково семе. В средата на всяко сърце сложете по-малка форма такава, намажете с помощта на четка с белтък и поръсете обилно с мак. Изпечете соленките на 180 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор за 10-12 мин. Поднесете ги с бучки пармезан или друго сирене по ваш вкус. 

Да ви е сладко :)! 

От мен чаооо! Бъдете винаги влюбени!