Продукти за две порции:
170 гр. спагети
100 гр. пушен бекон
1 печена червена чушка
1 печен патладжан
сол
зехтин
скилидка чесън
щипка черен пипер
Изпечете пиперката и средно голям патладжан. Обелете ги, нарежете на парчета, добавете 2 с.л. зехтин, щипка черен пипер, сол и скилидка чесън. Пасирайте до гладкост. В тиган налейте зехтин, добавете бекона и изпържете за кратко. Изсипете пюрето, разбъркайте и отстранете съда от котлона.
Сварете спагетите в тенджера с подсолена вода според указанието за време на опаковката. Аз ползвам спагети на Barilla №5 готови ал денте за 9 мин. Прецедете сварените спагети и веднага прехвърлете в топлия сос. Върнете съда на котлона и разбъркайте, ако ви се струват много сухи излейте няколо с.л. вода от варенето на спагетите. Насипете в чинии и веднага сервирайте!
Да ви е сладко! :)
Много красива и атрактивна рецепта за спагети с летни зеленчуци.Записвам я, лесна и бърза за приготвяне.
ОтговорИзтриванеПоздрави от Варна !