Ментово брауни

За любовта ми към ментовите сладкиши знаете от Ментово-кокосовия сладкиш, ментовия кекс, маслените бисквитки с мента и шоколад! Към тези рецепти прибавям и едно великолепно ментово брауни! На мен  зеления цвят  ми избяга, но да знаете, че втория пласт си е зелен и на живо си се вижда добре, аз  не се справих със снимането! 

Продукти:

за шоколадовия блат:

100 гр. брашно

100 гр.  кристална захар

70 гр. краве масло

30 гр. какао

2 яйца

1 ч.л. бакпулвер

щипка сол

за ментово-масления крем:

60 гр. краве масло

140 гр. пудра захар

4 с.л. ментов сироп

за шоколадовия ганаш:

200 мл. сметана за разбиване

150 гр. натурален шоколад

30 гр. краве масло 

Разтопете кравето масло и добавете какаото и захарта. Хомогенизирайте добре. В купа пресейте брашното с бакпулвера и щипка сол. Сложете яйцата и получения какаово-маслен крем. Разбъркайте добре всички продукти до получаване на еднородна маса. Подмажете и набрашнете продълговата тавичка (моята е с размери 26/18 см.) Изсипете сместа, подравнете и изпечете браунито  в предварително загрята  на 180 гр. статична фурна  за 15-20 мин. 

В купа сложете омекналото краве масло, пудрата захар и ментовия сироп. Разбийте с миксер до получаване на пухкав крем. Намажете с него сладкиша. Загрейте сметаната, сложете начупения шоколад и кравето масло и бъркайте докато се разтопи шоколада. Отстранете от огъня, изчакайте да се охлади и залейте браунито. Посипере с кокосови стърготини. Добре охладения сладкиш нарежете на квадрати! 

Да ви е сладко :)! Чаоо!