За любовта ми към ментовите сладкиши знаете от Ментово-кокосовия сладкиш, ментовия кекс, маслените бисквитки с мента и шоколад! Към тези рецепти прибавям и едно великолепно ментово брауни! На мен зеления цвят ми избяга, но да знаете, че втория пласт си е зелен и на живо си се вижда добре, аз не се справих със снимането!
Продукти:
за шоколадовия блат:
100 гр. брашно
100 гр. кристална захар
70 гр. краве масло
30 гр. какао
2 яйца
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
за ментово-масления крем:
60 гр. краве масло
140 гр. пудра захар
4 с.л. ментов сироп
за шоколадовия ганаш:
200 мл. сметана за разбиване
150 гр. натурален шоколад
30 гр. краве масло
Разтопете кравето масло и добавете какаото и захарта. Хомогенизирайте добре. В купа пресейте брашното с бакпулвера и щипка сол. Сложете яйцата и получения какаово-маслен крем. Разбъркайте добре всички продукти до получаване на еднородна маса. Подмажете и набрашнете продълговата тавичка (моята е с размери 26/18 см.) Изсипете сместа, подравнете и изпечете браунито в предварително загрята на 180 гр. статична фурна за 15-20 мин.
В купа сложете омекналото краве масло, пудрата захар и ментовия сироп. Разбийте с миксер до получаване на пухкав крем. Намажете с него сладкиша. Загрейте сметаната, сложете начупения шоколад и кравето масло и бъркайте докато се разтопи шоколада. Отстранете от огъня, изчакайте да се охлади и залейте браунито. Посипере с кокосови стърготини. Добре охладения сладкиш нарежете на квадрати!
Да ви е сладко :)! Чаоо!
Това е направо фантастично!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Боряна!
ИзтриванеНаистина десерта е в чудесна хармония от вкусове!
Фантастичен десерт Ваня.Много красиво, а и вкусно изглежда.
ОтговорИзтриванеПоздрави !
Ели, благодаря ти!
ИзтриванеПоздрав и от мен!
Здр. от къде взимате ментовия сироп?
ОтговорИзтриванеЗдравейте! В Кауфланд, Билла, Метро!
Изтриванеche dolce meraviglioso!!!
ОтговорИзтриванеconto di provarlo ^_^
Ciao Ivana
Grazie, in cucina con Mamma Agnese!🙂
ОтговорИзтриванеА ментовия сироп как го правите?
ОтговорИзтриванеМентов сироп си купувам, знам, че има и в България в големите вериги магазини!
Изтриване