Рецепта която търпи много интерпретации и си остава винаги вкусна. Имам я в блога тук
правена преди години по рецепта на приятелка. Наскоро намерих в нета друга и реших да я направя като използвам остатъчен квас и бакпулвер. За който няма такъв може да сложи само бакпулвер.
Продукти за 35 бр.
250 гр. брашно
50 гр. нишесте (царевично, пшенично, картофено)
2 яйца
50 гр. остатъчен квас лиевито мадре
8 гр. бакпулвер
110 гр. свинска мас
150 гр. захар
щипка сол
2 ванилии
80 гр. стафиди
150 гр. корн флейкс
Накиснете стафидите в хладка вода за 30 мин. В купата на планетария пресейте брашното, нишестето, щипка сол,
бакпулвера и ванилиите. Прибавете захарта,яйцата, накъсания на малки парчета остатъчен квас, и омекналата свинска мас. Включете миксера на първа степен и замесете тесто. По време на месенето прибавете на порции подсушените стафиди.
Изсипете корн флейкса в чиния и го начупете леко. С мокри ръце късайте малки колкото орех парчета от тестото. Направете на топче и оваляйте добре в корн флейкса. Наредете топчетата в голяма тава застлана с хартия за печене на разстояние едно от друго.
Изпечете на 180 гр. в предварително загрята фурна без вентилатор за около 10-12 мин. Изпечените сладки още топли поръсете с пудра захар. Охладете на решетка, след което приберете в добре затварящ се буркан или кутия!
Да ви е сладко :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар