7.11.2019 г.

Морковен кекс - Ciambellone alle carote


Великолепен кекс стана! Много сочен, вкусен и сполучлив! Препоръчвам най-горещо да го опитате! 


Продукти:
200 гр. брашно
250 гр. настъргани моркови
100 гр. смлени, сурови, обелени бадеми
150 мл. слънчогледово олио
1 бакпулвер 
3 яйца
180 гр. захар 
сока и кората на един портокал 
щипка сол 


В купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте на гъст крем. Настържете морковите на ситно ренде. Към тях прибавете олиото и разбъркайте. Пресейте брашното с бакпулвера и щипка сол. Добавете смлените бадеми и настърганата портокалова кора. Към разбитата яйчена смес изсипете на порции настърганите моркови с олиото. Излейте сока от портокала.  Изсипете малко по малко сухата смес, бъркайки с лъжица докато хомогенизирате добре продуктите. Подмажете и поръсете с брашно кръгла форма за кекс. Изсипете приготвената смес. Изпечете кекса на 180 гр. в предварителнозагрята фурна с вентилатор за 35-40 мин. Извадете кекса от формата, поръсете с пудра захар и охладете на решетка! 
Да ви е сладко! :) Чаооо! 

Рецептата е от тук!

4 коментара:

  1. Чудесен цвят, Ивче.
    Много добра идея, защото го харесвам,
    а все има рецепти за морковена торта :)
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани!
      Тя рецептата беше за кръгъл сладкиш, аз го сложих в кексова форма и до последно се притеснявах как ще се изпече. Сместа ми се видя много рядка, но стана от раз както казвам все тези дни :)! А портокаловия оромат му придава незабравим вкус!
      Прегръдка! Хубав петък!

      Изтриване
  2. Ваня,
    записвам си рецептите за този кекс, за тигровите питки и за спаначените кравайчета.Допаднаха ми и ще изпробвам приготовлението.Но кекса ми се струва най - интересен .
    Чудесни снимки си направила.Поздравления !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ели!
      И тигровите питки и кравайчетата ще ти харесат, но съм сигурна, че най-много ще харесаш морковения кекс! Разкошен е! Да ви е сладко в къщи!
      Поздрави!

      Изтриване