Толкова бързо свърши, че ми останаха само тези три парчета за снимки, ако щете вярвайте! Вкусен , сочен и бърз за направа. Непременно трябва да го опитате!
Продукти:
190 гр. брашно
170 гр. захар
100 мл. слънчогледово олио
2 яйца
1/2 от чаена лъжичка сода бикарбонат
1 ч.л. бакпулвер
щедра щипка настъргано индийско орехче
щедра щипка канела
2 с.л. портокалов сок
200 гр. настъргани моркови
за глазурата:
200 гр. филаделфия или друго сирене за мазане
20 гр. краве масло
100 гр. пудра захар
орехи за поръсване
В купа счупете яйцата и добавете захарта с портокаловия сок. Разбийте на гъста смес. Налейте на струйка олиото. В друга купа пресейте брашното с щипка сол, канелата, бикарбоната и бакпулвера. Прибавете настърганото индийско орехче. На порции прибавете сухата смес към течната. Добавете настърганите моркови. Хомогенизирайте сместа добре! Подмажете и набрашнете тава 20/28 см. (ако използвате кръгла 24 см) Изсипете приготвената смес. Изпечете сладкиша на 180 гр. в предварително загрята фурна за около 20 мин. Оставете го да се охлади преди да намажете с глазурата.
За нея, разбийте кравето масло с пудрата захар до гладкост след което прибавете сиренето и хомогенизирайте. Готовият сладкиш поръсете обилно със смлени орехи.
Да ви е сладко! :) Чаооо!
