9.06.2017 г.

Чорба от тиквички и моркови с ориз-Zuppa di zucchine e carote


Вкусна лятна чорба с първите тиквички от градината! Може да имам само един корен, но като гледам колко тиквета са се народили ше ядем на корем :)! 


Чорбето е най-обикновено, но вкусно и разхлаждащо в жегите които при нас започнаха необичайно (поне аз не помня в последните 10 год. ) рано за юни! 

Продукти:
2 малки тиквички
1 морков
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
2 с.л. ориз
800 мл. вода
китка копър 
лимонов сок 
3 с.л. зехтин
лимонов сок
сол

Нарежете лука и го запържете за 3-4 мин. в малко зехтин. Сложете нарязаните тиквички,   морков и щипка сол.  Налейте водата и варете супата 10 мин. Добавете измития ориз и доварете докато ориза стане готов. Подправете с наситнения копър и чесън. Овкусете с лимоновия сок. Охладете чорбата и си хапнете сладко, сладко като мен! 
Чаоооо! 



Няма коментари:

Публикуване на коментар