Сладкишът е мек с влажна и вкусна текстура и ще се насладите на всяка хапка.
Продукти:
180 гр. брашно
2 яйца
200 гр. кафява захар
190 гр. кисело мляко
50 мл. зехтин
60 мл. кафе
40 гр. какао
1 к.л. сода бикарбонат
1 к.л. бакпулвер
щипка сол
В купа пресейте брашното с какаото, бакпулвера, содата и щипка сол. В друга купа разбийте за кратко яйцата и захарта. Налейте зехтина и студеното кафе. Добавете киселото мляко. Смесете сухата с течната смес. Хомогенизирайте добре продуктите. Покрийте тава (моята беше квадратна 25 см.) с хартия за печене. Изсипете сместа и подравнете.
Изпечете сладкиша на 180 гр. в предварително загрята фурна за около 20-25 мин. Пробвайте за готовност с дървено шишче. Изпеченият сладкиш оставете да се охлади в тавата, така остава още по-сочен и влажен.
Нарежете на квадрати и му се насладете с чаша кафе :)!
Чаооо!
