1.06.2017 г.

Желиран десерт с кисело мляко и череши


Честит празник, дечица, малки и големи! 
За вас е този много вкусен десерт! 


Продукти:
500 гр. кисело мляко
400 гр. череши
200 мл. сметана за разбиване
50 мл. прясно мляко 
12 гр. желатин 
130 гр. захар
1 ванилия
сока на 1 лимон
7-8 бишкоти савоярди


Почистете черешите от костилките. Сложете ги в малка тенджерка със сока на един лимон и 50 гр. захар. Сварете плодовете за 7-8 мин. Отстранете от котлона и охладете. 
Накиснете желатина в студена вода за да омекне. Сложете прясното мляко да се затопли и пуснете в него изцедения и омекнал от водата желатин. Бъркайте до пълното му разтваряне. В голяма купа изсипете киселото мляко, добавете прясното с разтворения желатин и 80 гр. захар. Разбийте сметаната на твърд сняг. На порции я прибавете в киселото мляко. Ароматизирайте с една ванилия и хомогенизирайте крема много добре. Изсипете го в продълговата форма за кейк. Изчакайте да постегне и отгоре наредете черешите. Покрийте ги с бишкоти. Загънете формата с домакински найлон и оставете в хладилник за една нощ. Преди да обърнете сладкиша в подходяща чиния, потопете формата в гореща вода за 2-3 мин. Отгоре полейте със сока от сварените череши и украсете с пресни и листенца мента. 
Да ви е сладко :)! Чаооо! 


2 коментара: