Руло от пилешки гърди с бешамел

Една от първите рецепти в блога, макар да не е нова е това вкусно пилешко руло с краставички и кашкавал залято с бешамел! 

Продукти:

1 комплект пилешки гърди

няколко краставички 

100 гр. кашкавал

4-5 слайса тънко нарязан бекон

сол

черен и червен пипер 

скилидка чесън

50 мл. бяло вино

50 мл. зехтин

за бешамела:

200 мл. прясно мляко 

1 пълна с.л. брашно

50 гр. краве масло

щипка индийско орехче

Разделете пилешките гърди на две. Напревете хоризонтални нарези, овкусете със сол. черен и червен пипер. В нарезите сложете по парче краставичка и кашкавал. Завийте приготвените гърди в пънко нарязани ленти бекон. Може да фиксирате бекона с клечки за зъби. В тиган налейте чашка зехтин и запечатайте за кратко всички страни на рулата. Прехвърлете в тавичка, излейте зехтина от пърженето и кафена чашка бяло вино. Изпечете за около 15 мин. след което залейте рулата с бешамела и довършете печенето за още около 15-20 мин. 

За бешамела:

в тенджерка разтопете кравето масло. Запържете за кратко брашното и веднага налейте цялото количество студено прясно мляко. Посолете и започнете да бъркате енергично докато соса се сгъсти. Оставете го малко по-рядък, ако е необходимо долейте с прасно мляко. Готовият бешамел овкусете с щипка индийско орехче. 

Поднесете рулата с печени картофки овкусени с копър или с гарнитура по ваш вкус! 

Да ви е сладко! :) Чаооо!