Kоледни свещички с крем

Честито Рождество Христово ! 
Нека пламъчето на надеждата не угасва никога в сърцата ви ! 
Мир ,любов и топлина ! Здраве и късмет ! 

Празник ,празник ,ама има и рецепта :)...и то каква :))....Видях тези сладки свещички преди няколко дни в едно малко книжле и се влюбих на момента в идеята :) .....Роби веднага беше уведомен ,че ми трябва алуминиева тръба ,като беше запознат най -подробно с рецептата за да има представа за какво иде реч:) ...Тръбите налице , продуктите също оставаха съмненията ми дали ще мога да се справя ...пишеше ,че е лесно :)..и наистина излезе така , а ефекта е поразителен :) , без скромност  заявявам ,че обрах овациите на днешния обяд у сестрата на Роби :)! Свещичките красяха центъра на масата и всички много ги харесаха ! 

 

Продуктите : 
1 пакет готово разточено тесто (само НЕ бутер )
500 мл. прясно мляко 
5 жълтъка 
1 ванилия 
парче кора от лимон 
 30 гр. краве масло 
50 гр. брашно 
200 гр. захар
50 гр. нарязани орехи

За тестото може да ползвате и някоя ваша рецепта само да няма набухватели . Аз използвах готово , разточено тесто . Разстелете го и нарежете на правоъгълници с различна големина . Тръбите намажете с разтопено краве масло и набрашнете добре . Увийте правоъгълниците около тръбичките и внимателно съберете двата края. Намажете всяко парче тесто с краве масло и посипете обилно с нарязани орехи . При печенето поизпадат ,но все нещо остава :) ! 
Наредете цилиндрите върху хартия за печене и изпечете на 170 гр. до порозовяване . Извадете  изпечените тестени формички и подредете в красива чиния . 
За крема : 
Разбийте жълтъците със 125 гр. захар , добавете брашното и половината от млякото . Хомогенизирайте сместа много добре и добавете останалото мляко . Сложете кората от лимон и ванилията . На умерен огън бъркайте крема до сгъстяване .  Оставете го да се охлади като преди това извадете лимоновата кора .  

Остава да си приготвите пламъчетата ...мислех ,че това ще ми е най-трудно :)....не беше :)) ! В съд сложете останалата 75 гр. захар , добавете 1с.л. вода и няколко капки лимонов сок. Сложете на котлон и бъркайте до светъл карамел . Разстелете парче хартия за печене , капвайте по капка на нея и с помощта на лъжичка оформете пламъче . В центъра му притиснете дървено шишче . Оставете за час докато карамела се втвърди. 
Остава да напълните свещичките с охладения крем , да забодете в средата им пламъчетата и да се порадвате на заслужени аплодисменти :)))  ! 

От мен една топла прегръдка и отново Честита Ви Коледа :* !