21.08.2013 г.

Талиатели със салца от черен трюфел


  Опитате тази не толкова красиво изглеждаща ,но с божествен аромат паста ! Стига да ви харесва аромата на трюфели :) ! 

Продукти за две порции: 
220 гр. пресни талиатели 
1 голяма прясна наденичка 
1 лукче ''шарлот'' 
1 скилидка чесън 
50 мл. бяло вино 
2 ч. л. салца от черен трюфел (току-що проверих в гугъл , има такава и в Б-я) 

Нарежете лукчето и скилидката  чесън на ситно . Запържете леко в тиган с малко зехтин . Прибавете надробената наденица и изпържете докато смени цвета си . Залейте с бялото вино , гответе соса още 3-4 мин. Прибавете салцата от трюфели и разбъркайте добре . Отстранете съда от огъня . 
В голяма тенджера налейте вода и кипнете . Добавете чаена лъжичка сол и сложете пастата . Варете според указанията на опаковката ( на прясната паста и трябват около 3-4 мин.) . 
Прецедете талиателите и ги изсипете при соса . Върнете тигана на котлона , полейете с 2-3 с.л. от водата в която сте варили пастата , разбъркайте всичко на включен котлон минута - две и ястието е готово :) ! Разпределете  чинии и поднесете веднага ! 
                                                       Божествено :) ! Да ви е сладко ! Чаоооооооо ! 



11 коментара:

  1. Ив, звучи много вкусно и ще проверя за тази салца.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети , страхотно е на вкус , надявам се да намериш от салцата :) !
      Хубава вечер !

      Изтриване
  2. Ив, попадне ли ми салца от черен трюфел ще пробвам, засега ще се наслаждавам на твоята! Ама вие с Роби, големи глезотийки си похапвате! Прегръдки от България и поздрави на морето!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате , как да не го глезиш такъв сладур :) ! А салцата падне ли ти поглези и твоя бонбон :)Целувки ! !

      Изтриване
  3. Е, Ивана, сега остава да кажеш къде точно я продават, но пък за вкусът никак не се съмнявам;)
    На мен даже ми изглежда много вкусно.
    Прегръдка и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Със сигурност в големите супермаркети на щанд за деликатеси ще я намериш ,Мъхче !
      Ако пък не откриеш давай адреса ...изпращам ти веднага :) !
      Прегръдка и от мен !

      Изтриване
  4. Много изискано звучи,Ив,с този трюфел :)
    и аз ще се огледам :))
    Поздрави и прекрасен ден

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Мими ! Гледай и ако не намериш ще изпращам :) !
      Хубав ден !

      Изтриване
  5. Не ми е попадала май такава салца,Ваня,но пък по всичко личи,че пастата ти е божествена!Много ми харесва!

    ОтговорИзтриване
  6. Когато публикува рецептата не знаех какво да кажа, Ив! Напълно непознат вкус ми беше това, ... до вчера. Е, сега вече имам мнение - страшно вкусно, с приятен аромат и запомнящо се! Благодаря ти от сърце, за подаръка, който ми изпрати и че ми отвори трюфел-рецепторите :))) Определението "божествено" е много точно за тази паста!

    ОтговорИзтриване