3.04.2016 г.

Какаов сладкиш с лимонов крем


Продукти:
за тестото:
150 гр. брашно
 90 гр. захар
2 яйца
25 гр. какао
50 мл. олио
80 мл. прясно мляко
1/2 от пакетче бакпулвер
за крема:
250 мл. прясно мляко
30 гр. брашно
60 гр. захар
2 жълтъка
настърганата кора на 1 лимон


В тенджерка разбийте с телена бъркалка жълтъците и захарта  за кратко. Добавете брашното, хомогенизирайте добре продуктите и на струйка излейте млякото бъркайки. Сложете течноста на котлон и бъркайте докато крема се сгъсти. Отстранете от огъня и ароматизирайте с лимоновата кора. Оставете крема да се охлади.
В купа разбийте с миксер яйцата и захарта. Прибавете брашното, какаото и бакпулвера. Излейте олиото и прясното мляко. Разбъркайте добре продуктите. Намокрете и изцедете от водата хартия за печене. Застелете с нея форма (22см.) с откопчаващ се ринг. Изсипете какаовата смес и подравнете. Напълнете шприц с лимоновия крем. Оформете по повърхността на сладкиша спирали. Съветът ми е да използвате всичкия крем,  като направите по-малко спирали (виж снимката в оригиналната рецепта), но пък сладкиша ще е пълен с крем. Изпечете на 180 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор за около 20 мин. 
Да ви е сладко! Спорен нов месец и усмихната пролетна седмица! :)
Други подобни сладкиши може да прочетете тук:
и


8 коментара:

  1. Много оригинално се е получило :) в първия момент не можах да разбера каква е технологията :D

    ОтговорИзтриване
  2. Красота! Мислех, че е по технологията на зебра кейка, но не е. Много интересно и оригинално оформление. Поздрави, Ив!

    ОтговорИзтриване
  3. Привет Ив!
    Видях и оригиналния сладкиш - е, твоят изглежда много по-хубав!
    Страхотно - майсторът си е майстор!
    Продължавай да ни радваш и ... ограмотяваш! - Така де.
    Усмивки!

    ОтговорИзтриване
  4. Иве,
    Кате,
    Борянче,
    благодаря ви, момичета, че надникнахте при мен!
    Поздрави! Желая ви хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Уникален е,Ваня,толкова е пухкав,а с тази жълта спирала колко силно радва окото!Нямам съмнение,че е много вкусен!Прегръдки и щастливи пролетни дни за теб и Роби!

    ОтговорИзтриване
  6. Сигурна съм, че освен красиво е и вкусно съчетанието на какаовия блат с лимоновия вкус:)

    ОтговорИзтриване
  7. Страхотно ароматно и цветно съчетание, Ив!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  8. Изглежда уникално, а съм убедена, че е и много вкусно! Браво!

    ОтговорИзтриване