2.06.2013 г.

Шоколадов кейк с ромов крем



Напоследък публикувам само кейкове , рула и пасти , но не си мислете ,че ядеме само сладкиши :) ! Освен всекидневната паста покрай гостите си похапнах на воля и с ясното съзнание за грях нашенска по блажничка кухня , която сега трябва да изкупвам с 3 км. вървене всеки ден  , а как ме боли коляното :( ....и строг пост :) ! Е , строг , строг не е чак толкова щом все гледам към сладичкото :) ! 



Рецептата за днешното ми предложение е от тук  и освен ,че намалих наполовина продуктите (за да се излапа но набързо :) нищо друго не съм променяла ! Ще запиша продуктите както са в оригиналната рецепта ! 


Продукти : 
За тестото : 
300 гр. брашно
3 яйца 
250 гр.захар 
100 мл. олио
100 мл. прясно мляко 
1 пак . бакпулвер 
50 гр. какао
щипка сол 

За крема:
500 мл. прясно мляко 
2 жълтъка 
80 гр. захар 
60 гр. брашно 
3 с.л. ром 



Първо си пригответе крема . Разбийте леко жълтъците със захарта , добавете рома , брашното и наливайте по малко от прясното мляко като разбивате с обикновена бъркалка до хомогенизиране на сместа . Сложете тенджерката на котлон на умерен до слаб огън и бъркайте докато сместа се сгъсти . 
Отстранете от огъня и оставете крема да се охлади напълно . Разбърквайте го от време на време за да избегнете образувалата се  на повърхността коричка . В купа смесете всички сухи съставки . Добавете яйцата , прясното мляко и олиото.  Разделете кексовата смес на 2 равни части . 
В кексова форма (добре подмазана и набрашнена ) изсипете едната част от сместа , отгоре с лъжица сложете крема и изсипете внимателно другата част  . 
Изпечете кекса на 160 - 170 гр. . Оставете го да се охлади напълно преди да го нарежете . 
                         Знам ,че ще ви хареса :) ...да ви е сладко :) ! Чаоооо и спорна нова седмица :* ! 


39 коментара:

  1. Много апетитно изглежда. Има ли парченце и за мен?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря , Илианка ! Разбира се ,че има :) !

      Изтриване
  2. Е как няма да ми хареса-прекрасен сладкиш както винаги!

    ОтговорИзтриване
  3. Изглежда великолепно! Браво!
    /Ох, как искам да го пробвам и аз!
    Аз направих твоето шоколадова руло - шок.салам - стана страхотно!/
    Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Боряна ! Пробвай , ще ти хареса !
      Хубава и твоята вечер !

      Изтриване
  4. Анонимен2 юни 2013 г., 18:24

    Идеята е от италианска кулинарна страница-оригинала е с маскарпоне.....наистина е уникално сладко изкушение!:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ! Посочила съм от къде е рецептата , но там е с крема ,които съм направила !

      Изтриване
  5. Ивче, прекрасен сладкиш!
    Кремът е божествен!
    Прегръдка и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Дани ! И на мен ми допадна много :) !
      Хубава нова седмица ! Прегръдка !

      Изтриване
  6. Страхотно е Ванче, винаги съм искала да направя нещо подобно защото обичам креместите сладкиши, но не знаех дали ще се изпече!Благодаря, ще го пробвам непременно!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сонче , благодаря ти ! И аз имах същите съмнения ,но се получи идеално изпечен , а и много сочен като консистенция ! Но го преглеждах на често докато се печеше на температура не повече от 170 гр. :) !
      Поздрави и спорна нова седмица !

      Изтриване
  7. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ванче, аз нямам нищо против сладките ти публикации - всичко е страхотно, както и сегашното предложение. Много вкусен и уханен сладкиш.
      Поздрави! =)

      Изтриване
  8. За да откажа от този грях,Ванюша,трябва да имам каменно сърце и много силна воля,а аз при вида на тези кадри губя и двете със сигурност!Прекрасен кейк и съвършен рарез,а снимките-толкова сияещи!
    Прегръдка и хубави летни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :)) Хареса ми това за каменното сърце ,Роси :) ! Благодаря , прегръдка и за теб !
      Е , за летните дни май ще почакаме ..все вали и вали , плажовете са пусти , даже чадъри няма още:( !

      Изтриване
  9. А, хапвайте повече сладичко, това ми допада...ясно е, че приготвяш и други вкусотии, но тази днешната изглежда толкова уханна и вкусна! С пожелания за прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Иглика ! Хубава да е и твоята седмица !

      Изтриване
  10. Ех,Иванаааа!
    Този кекс си е направо мечта,обожавам аромата на ром и какао!
    Записвам и ще се прави!!!
    Прегръдки

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миме , благодаря ти ! Аз не обичам много шоколадови сладкиши , но когато има ром ситуацията се променя :)) ! Прегръдка и хубав понеделник !

      Изтриване
  11. Супер е, Ив! Кекс и крем - една перфектна комбинация, с която винаги бих съгрешила :) Като гледам снимките - веднага бих съгрешила и после обещавам да вървя с теб тези 3 км :) Прегръдки, мила! Хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Ив, какво изкупваш, Мила!:) Дай на мен едно парченце пък ще си правим компания после в разходките:):):) Хаха сега погледнах и Снежи ще е с нас:):):) Разкошен кейк, с това кремче е просто неустоим! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Щом ще имам компания в разходките мога да излапам целия кейк :) ...Тръгваме ли Снежи ,Кате :)?
    А междувременно ви благодаря :* и ви желая хубава и слънчева седмица ! Нашата започна с дъжд ,но се надявам да грейне слънце от утре :) ! Прегръдка , момичета :* !

    ОтговорИзтриване
  14. Мммммммм, какао и ром! Обожавам тази комбинация, а на всичко отгоре и крем с кекс - това е върха! Ванюшка, прекрасно е - майната им (извинявам се за израза :)) на килограмите, нали е вкусно, сладичко и доставя наслада! Горещи прегръдки и прекрасна седмица миличка!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тъй , тъй , Руми - майната им :)) и аман от тях :) !
      Прегръдки , мила ! Пожелавам ти слънчева седмица !

      Изтриване
  15. Чуден кекс, Ваня! Така със сигурност няма да има недоволни, че е сух кекса :)
    Благодаря за рецептата, със сигурност ще се възползвам, че у нас никак не обичат сухите сладкиши.
    Поздрави, Ванче и хубава нова седмица да ти е!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Пепи ! Кекса става много сочен , надявам се да ви хареса :) !
      Спорна седмица !

      Изтриване
  16. ивана, винаги съм предпочитала да лапам сладичко, пък после ако трябва ще вървя и 6 км дневно, ама да ми е хубаво;)
    Прекрасен изглежда и трябва да намеря време да го направя!
    Прегръдка и продължавай да ни подслаждаш- не възразяваме;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Мъхче ! Ами да си се подслаждаме на воля тогава :) , ама 6 км. трудно ще извървя :)) !
      Прегръдка и за теб !

      Изтриване
  17. Анонимен4 юни 2013 г., 12:13

    Дантели, дантели и тук и в предишните снимки - обожавам дантелите! Особено ми харесаха жълтите покривки, защото като другите имам! Записала съм си кекса - като го направя ще пиша!Поздрави Яна

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Яна :) ! Тези тук са оплетени от мама , но жълтите покривки са изработени от мен :) ! А кекса ще ти хареса !
      Поздарви !

      Изтриване
  18. Ив, не знам на какъв пост си, но такива изкушения предлагаш, че човек само да ги гледа и ще наддаде!
    На такава комбинация - какао, ром, крем не се издържа!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Тили ! Права си - не се издържа :) !
      Прегръдка !

      Изтриване
  19. Анонимен6 юни 2013 г., 14:33

    Сладкишът е страхотен. Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  20. Страхотен кекс ... отново прекрасна и нежна покривка... и толкова красиви фотоси :)
    Ив ... непременно ще го направя това изкушение, но ...ако ми изплетеш такава покривчица ... ще ти дойда на гости да си я взема лично да знаеш, има и кой да ми угоди за това , и с удоволствие ще го направи за мен :)
    Ти си Слънсе !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Дани :) ! Ооооо , заповядай , а щом има кой да ти угоди те чакам :) ! Много ще съм щастлива ,ако дойдеш ,Дани ! А виж за покривката тази ми е от мама , напоследък все с нейни неща се фукам из блога :)) ! Но ще ти оплета нещо набързо и на теб :) !
      Голяма прегръдка и те чакам , да знаеш :* !

      Изтриване
  21. Е... Слънце трябваше да е :) :)
    Стават и такива грешки :)

    ОтговорИзтриване