Сметаново руло с банани

И тук заваля сняг :)...тоест ,не тук  , а в съседния град ....не му достигнаха силите да стигне при нас  , а му трябваха само 6-7 км :) !И в тон със снежното време ,(което от събота ,когато правих това руло до днес понеделник -  съвсем да не е вече  снежно) е това сметаново  руло  :) ! От лятото бях набелязала рецептата ,която видях в едно малко книжле , а в събота имаше и повод - бяхме на гости на нашите приятели  в Реканати -Гергана и Микеле !  



Продуктите : 
4 яйца 
100 гр. захар 
100 гр. брашно 
40 гр. краве масло 
20 гр. какао 
 3 банана 
 400 мл. течна сметана 
30 гр. пудра захар 
50 гр. шоколад 
сока на един лимон 

Разделете жълтъците от белтъците . Към жълтъците добавете захарта и разбивайте с миксер до гладка и пухкава смес . Добавете на тънка струйка разтопеното и охладено краве масло . Пресейте какаото и брашното и го добавете при разбитите жълтъци . Белтъците заедно със щипка сол разбийте на много твърд сняг . Внимателно лъжица по лъжица съберете двете смеси като бъркате с дървена лъжица от долу на горе за да не спадне сместа . Застелете дъното на голяма тава (ползвах тази на печката ) с хартия за печене . Подмажете хартията с разтопено краве масло и изсипете сместа . Подравнете . 
Печете рулото в предварително загрята фурна на  200 гр. за 8 мин..  Готовия  блат обърнете върху голяма памучна кърпа и отстранете хартията . Веднага го навийте на руло и оставете да се охлади . 
Сметаната разбийте с пудрата захар на твърд сняг . Бананите обелете и полейте с лимоновия сок . Оставете ги няколко минути така . 
Разбийте блата и обилно го намажете със сметаната . В единия край сложете два от бананите . Завийте на руло ! 

С останалата сметана намажете рулото . Разтопете на водна баня шоколада . С помощта на малка спринцовка украсете сладкиша . Нарежете останалия банан на кръгчета и ги потопете само в единия край в шоколада . Наредете ги върху хартия за да се втвърди шоколада и ги наредете върху рулото . 
Това е :)...да ви е сладко и лека и спорна нова седмица :) ! Чаоооо !