4.02.2020 г.

Ябълкови меки бисквитки - Biscotti morbidi alle mele


Продукти за около 30 бр.:
280 гр. брашно
100 гр. захар
2 ябълки
2 бр. яйца
1 ч.л. бакпулвер
50 гр. краве масло
50 мл. олио
настъргана лимнова кора
 ванилия 
за поръсване:
захарни гранули
пудра захар 



Обелете и нарежете на малки парченца ябълките. Леко ги поръсете с лимонов сок и разбъркайте. Счупете яйцата в купа, добавете захарта и разбийте с миксер за 5-6 мин. В друга купа пресейте брашното с щипка сол, бакпулвера и ванилията. Разтопете кравето масло и към него излейте слънчогледовото олио. Излейте мазнината на струйка към яйчената смес. Прибавете пресятото брашно и нарязаните ябълки. Разбъркайте добре получената смес. 


Застелете голяма тава с хартия за печене. С лъжица вземете от сместа и сложете на купчинка върху хартията. Наредете купчинките на разстояние, при печенето леко се надуват. Поръсете всяка бисквитка със захарни гранули. Изпечете на 180 гр. в предварително загрята фурна за около 10 мин. или до приятен загар. Поръсете топлите сладки с пудра захар. 
Да ви е сладко! :) 

 Рецептата е от тук!

6 коментара:

  1. Много хубави бисквитки, обичам всичко с ябълки жалко, че тук не съм виждала такива захарни гранули за поръска!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Любче!
      Знам,че няма такава гранули в България! Наистина жалко, но може да поръсиш сладките с други захарни фигурки, а може да ги оставиш само с пудра захар!🙂
      Хубава сряда!🙂

      Изтриване
  2. Ние имаме захарни гранулки, ама нямаме бисквитки:). Може да се разберем някак си с Любчето:). Чудни са, Ив! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате 🙂
      И в къщи свършиха, но ще направя пак за теб и за Любчето🙂
      Прегръдка!😘

      Изтриване
  3. Ванче, аз тъкмо ги изкарах от фурната. Мнооого са вкусни. Ти слагай кафето. Има и за Любчето и Катето.
    Поздрави Катя

    ОтговорИзтриване