5.07.2015 г.

Бананов пудинг - banana pudding




Мислех да го накажа без публикация, но той се оказа толкова  свеж и ароматен, че си спечели място в блога! Надявам се и във вашите сърца! От цяла тава само това парче ставаше за снимка и дано е видно колко е вкусен! Ако ви харесва торта с бисквити в която освен тях има и банани, значи десерта е за вашия вкус! 


Рецептата е адаптирана от тук!
Продукти
200 гр. бисквити с аромат на ванилия
5 големи банана
за крема:
1 л. прясно мляко
4 жълтъка
70  гр. нишесте (НЕ заменяйте с брашно)
130 гр. захар
20 гр. краве масло
2 ванилии
щипка сол
за гарниране:
4 белтъка
130 гр. захар



В  тенджерка сложете жълтъците и захарта и ги разбийте няколко минути с телена бъркалка. Добавете нишестето, 300 гр. от прясното мляко, ванилиите и щипка сол. Хомогенизирайте сместа добре и на струйка излейте останалото прясно мляко. Добавете кравето масло. Сложете съда на котлона и бъркайте докато крема се сгъсти. Охладете. 
В  правоъгълна тава (18/25) наредете ред бисквити ( не е необходимо да ги потапяте в мляко), върху тях ред банани нарязани на кръгчета и щедро покрийте с крем. Продължете така докато свършите продуктите. Разбийте белтъците на твърд сняг и покрийте пудинга. Загрейте фурната на 160 гр. и сложете десерта за 5-6 мин. докато белтъците леко покафенеят. Когато десерта се охлади приберете я хладилник за няколко часа. Вместо  белтъци може да разбиете 250 мл. сладкарска сметана и покриете с нея пудинга, така ще избегнете печенето. 
Да ви е сладко:)! Чаооо!  








6 коментара:

  1. Много добре си изглежда даже. То не винаги хубавото за окото е хубаво и за душата. Ама като гледам този е от двойно хубавите :) След оня сладкиш с банани и крем, който правих по рецепта на Дани, направо се броя за фенка на такива бананови истории. И този ще опитам задължително. Поздрави, Ивче! И прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И на този ще си фенка, Снежи, ще ти хареса:)!
      Прегръдка и за теб! Хубаво лято!

      Изтриване
  2. Ще опитам, изглежда много апетитно. И подходящо за сезона. :)

    ОтговорИзтриване
  3. Аз не искам със сметана ... така с белтъка по ми харесва :) Чудесна идея за бисквитена торта Ив! Бързо, лесно и вкусно :)

    ОтговорИзтриване
  4. Идеално ми е със сметанката, Иви, добре, че го показа! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване