8.07.2015 г.

Хрупкави лимонови квадрати - Lemon bars


Хрупкаво маслено тесто за основа и нежен лимонов крем! Рецептата е адаптирана от тук!

Продукти:
за маслените трохи:
120 гр. краве масло
200 гр. брашно
80 гр. пудра захар
настърганата кора на 1 лимон
за крема:
3 яйца
200 гр. кристална захар
70 мл. пресен лимонов сок
20 гр. брашно 
30 гр. кокосови стърготини
настъргана лимонова кора 


В купа изсипете брашното, захарта и  лимоновата кора. Добавете нарязаното на малки парчета студено краве масло. С ръце (ако нямате робот) намачкайте сместа докато стане на трохи. Изсипете трохите в  застлана с хартия за печене правоъгълна тавичка (18/28). Изпечете блата в предварително загрята на 180 гр. фурна за 20 мин. 
Докато блата се пече разбийте яйцата и захарта с миксер на пухкав крем. Добавете брашното, кокосовите стърготини и  лимоновия сок, ароматизирайте с щедра щипка настъргана лимонова кора. Извадете опечения блат и веднага го залейте с крема. Върнете тавата във фурната и доопечете за още около 15 мин. Поръсете сладкиша с пудра захар, изчакайте да се охлади добре и нарежете на малки квадрати. 
Да ви е сладко :)! 




12 коментара:

  1. Тези лимонови квадрати преди да съм ги опитала предполагам, че ще ми станат любими. :)
    Хрупкаво тесто, комбинирано с лимонов крем - перфектно!
    Поздравления и целувки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще ти станат наистина :), свършиха много бързо за моя изненада:)!
      Целувки и от мен!

      Изтриване
  2. Много свежо ми звучи, Ив! Както казва Хриси - перфектно! Поздрави и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, свежарски са, особенно, ако постоят в хладилник:)!
      Прегръдка, мила и хубава вечер!

      Изтриване
  3. Грабнаха ме тези квадрати....Поздрави,Ивана!

    ОтговорИзтриване
  4. Ех, разхлаждащо ще дойдат, освен всичко останало. Прекрасни, Ивана. Поздрави се !

    ОтговорИзтриване
  5. Повече от идеален сладкиш,Ваня,и все едни такива жълтички ги докарваш,браво на кокошчиците!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. А, Иванче, сега само ще изкушаваш ли? Връщам се назад и само изкушения намирам!

    ОтговорИзтриване
  7. Днес ги приготвих. Страхотни са!
    Благодаря за рецептата, Ивана!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мария!
      Рецептата и в къщи се хареса много :)! Да ви е сладко!
      Поздрави! Хубав петък!

      Изтриване
  8. Вече ги направих -страхотни са

    ОтговорИзтриване