18.03.2016 г.

Меки ябълкови кексчета


Реших да уточня още в заглавието, че кексчетата са меки и много пухкави, освен, че и  вкусни! Рецептата е от сп. ''Dolci''! 


Продукти:
150 гр. брашно
125 гр. захар
125 гр. кисело мляко
70 гр. краве масло
2 яйца
2 ч.л. равни бакпулвер
1 ч.л. канела
2 ябълки
сока на 1 лимон


Обелете и нарежете на малки парченца ябълките. Залейте ги с лимоновия сок. В купа разбийте яйцата и захарта на пухкав крем. Прибавете киселото мляко и леко разтопеното краве масло. Смесете брашното, бакпулвера и канелата. Добавяйте го на порции към яйчената смес като бъркате с лъжица докато хомогенизирате добре продуктите. Подмажете с краве масло големи гнезда от форми за мъфини. Напълете всяко гнездо до половината със сместа и отгоре сложете от ябълките. Може да ги поръсите с щипка кафява захар. Аз забравих! Изпечете кексчетата на 180 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор до приятен загар. Поръсете ги с пудра захар или намажете със затоплен кайсиев мармалад разреден с 1-2 с.л. вода. 
Да ви е сладко :)! Чаооо! Хубав уикенд! 




15 коментара:

  1. О, какви са пухкави! Много ми харесват, Ив! Страхотни кексчета!

    ОтговорИзтриване
  2. Изглеждат разкошно, Ивче! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. А уточни ли в заглавието кога и къде ще ги опитаме:))) Изкусителка си ти! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбон, за теб ще уточня..... от Грац надолу към Венеция и още 350 км все покрай морето!
      Ще ме намериш :)! Прегръдки!

      Изтриване
  4. Страхотни са, преди малко ги направих, сега дегустирахме :)Понеже нямах достатъчно кисело мляко, добавих и цедено 10 %-горе долу 50/50 кисело мляко и цедено. Благодаря за чудесната рецепта.Става ми любима веднага :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Меги, да ви е сладко, мила! Радвам се, че ти харесват рецептите ми!
      Поздрави :)

      Изтриване
  5. Какво значи "големи гнезда от форма за мъфини " ? Колко броя излизат?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. аз ги направих в обикновени силиконови и намазах с масло самите формички, без да слагам хартиени кошнички. Вкуса е страхотен. Аз ги направих снощи, получиха се 13 бр и днес вече ги няма :) всички много ги харесаха, дори ме питаха за рецептата :)

      Изтриване
    2. Ами значи, от тези по-големите форми за мъфини 6 бр., и още 6 от по-малките формички! Пекой ги без да слагам хартиени кошнички!

      Изтриване
  6. О, разкошни са! Днес са на дневен ред! Нямам търпение да ги опитаме! Поздрави, Ив!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нели, радвам се, че ти харесва рецептата! И със сигурност ще им направиш страхотни снимки! Да ви е сладко! :)
      Прегръдка!

      Изтриване
  7. Страхотни са!Направих ги за Тодоров ден и много се харесаха.Изядоха се още на момента ,а аз едвам успях да опитам едно.Поздрави за страхотната рецепта и не само за тази ,а за всички.

    ОтговорИзтриване
  8. лоооллл страхотни са. Много хубава рецепта , преди малко ги опитахме , вкуса е уникален особено с течен шоколад отгоре иииииии нямам думи. Браво ще пробвам и другите рецепти скоро

    ОтговорИзтриване