1.12.2016 г.

Бадемови снежни топки


Продукти за около 45 бр. :
за тестото:
150 гр. брашно
100 гр. смлени обелени сурови бадеми
100 гр. краве масло
80 гр. пудра захар
2 жълтъка
4 с.л. прясно мляко
и още:
локум
нарязани парчета бадеми
пудра захар за поръсване



В купа сложете пресятото брашно, добавете смлените бадеми, жълтъците, захарта, прясното мляко и нарязаното на малки парчета краве масло. Замесете меко тесто. Малко лепнещо е, но когато започнете да оформяте топчетата набрашнявайте ръцете си, работи се лесно! 
От тестото късайте малки парчета (колкото орех). В средата на всяко сложете по парченце локум и парченце бадем. Оформете на малко топче. Подредете топчетета в тава застлана с хартия за печене. Оставете разстояние между тях, нямат никакъв набухвател, но се поразливат. Изпечете на 180 гр. в предварително загрята фурна за около 10 мин. Охладете сладките на решетка и ги поръсете обилно с пудра захар. 
 Чудни са, опитайте ги! Да ви е сладко :)! 



2 коментара: