17.09.2018 г.

Млечни питки - Panini al latte


Продукти:
500 гр. брашно
200 мл. прясно мляко
80 мл. слънчогледово олио
10 гр. прясна мая 
1 ч.л. равна захар 
1 ч. л. равна сол 
50 гр. микс от семена 



От посоченото количество продукти излизат 16 бр. питки. Разтворете маята и захарта в топлото мляко. В купа изсипете пресятото със солта  брашно. Излейте олиото и прясното мляко. Замесете меко тесто.  Подмажете купа с олио и сложете добре омесеното тесто в нея. Покрийте с парче найлон и кърпа. Оставете съда на топло докато тестото удвои обема си. От готовото тесто късайте малки парчета. Направете ги на гладки топки. Наредете ги в тава застлана с хартия за печене на разстояние една от друга. Покрийте с кърпа и оставете питките да си починат 30 мин. 


С четка намажете питките с прясно мляко. Поръсете с микс от семена. За първи път ми се случва семената да  не изпопадат, бяха като залепени. Изпечете на 170 гр. в предварително загрята статична фурна. Охладете на решетка. 
Да ви е сладко :)! Чаооо! Спорна нова седмица! 


3 коментара: