Орехов сладкиш ''Сърце''

Не, не гледайте календара, днес не е Св. Валентин, а повод с този ''сърдечен'' сладкиш да отпразнуваме с Роби годишнина от първата ни среща :)! 
Сега  навън е слънчево и топло, но преди няколко години съвсем не беше така. Денят мрачен, ветровит и дъждовен типично октомврийски и аз люто се разкайвах, че приех тази среща! Тръгнах с едно чадърче от тези, който и при най-лек повей на вятъра вече не приличат на чадър, а на обърната нагоре гъба и спици стърчащи във всички земни посоки. Наближавайки мястото на срещата вече  достатъчно ядосана и измокрена се питах дали да не се върна обратно когато видях Роби да стои джентълменски и без чадър под дъжда очаквайки ме! Никога после не съжалих, че не се върнах!  
От тогава все се шегуваме: аз казвам, че ми дължи един чадър, а той се опъва, че няма да ми купи за да не си тръгна:)!  

Ако не беше тази среща нямаше да има и сладкиш :))...а рецептата за него е от сп. ''In tavola''!

Трябват ви:
200 гр. брашно
100 гр. краве масло
150 гр. смлени орехи
200 гр. захар
100 мл. прясно мляко
3 яйца
1 бакпулвер
1 ванилия
1 с.л. олио
За глазурата:
200 гр. черен шоколад
бучка краве масло 
1 к.ч. сладкарска сметана
кокосови стърготини

Сладкиша се приготвя много бързо. Счупете яйцата в купа, добавете захарта и разбийте с миксер до побеляване. Брашното размесете с бакпулвера и ванилията. Добавете го на порции като бъркате с дървена лъжица. Излейте разтопеното краве масло и 1 с.л.олио. Сега е редът на смлените орехи и последно прибавете прясното мляко. Хомогенизирайте сместа добре. Ако използвате кръгла тавичка нека тя е 26 см. Намажете с олио и набрашнете формата за печене. Изсипете сместа, подравнете и изпечете сладкиша на 170 гр. за около 30 мин.Охладете готовия сладкиш на решетка. Може да го поръсите само с пудра захар ...а може да разтопите на водна баня продуктите за глазурата и украсите по ваш вкус!  И в двата случая да ви е сладко :)!

                                                                         Чаоооо! Хубави събота и неделя!