Лимонова торта ''Сърце''

Трудно се пише за любовта със зъбобол, него даже тя не може да укроти, затова минавам направо на рецептата пък вие си знаете-бъдете винаги влюбени :)!  Тортето е най-обикновенно само украсата му стана  малко по шик та затова и бързам да ви го покажа!  

Продукти:

200 гр. брашно

2 яйца

150 гр. краве масло

150 гр. захар

100 мл. прясно мляко 

1 бакпулвер 

настърганата кора на един лимон

за крема:

250 мл. прясно мляко 

2 с.л. захар

25 гр. брашно

2 жълтъка

настъргана кора на един лимон

и още:

100 гр. филирани бадеми

пудра захар 

какао на прах 

В купа сложете омекналото на стайна температура краве масло и захарта. Разбийте с миксер до побеляване. Прибавете едно по едно яйцата все така разбивайки докато получите гладък крем. Добавете на порции брашното размесено с бакпулвера бъркайки с лъжица. Излейте прясното мляко и ароматизирайте с настърганата лимонова кора. Застелете форма сърце с намокрена и изцедена от водата хартия за печене. Изсипете сместа вътре, подравнете и изпечете сладкиша на 180 гр. долна решетка във фурна с вентилатор за около 25-30 мин. Извадете изпечения сладкиш  и охладете на решетка. 

В тенджерка изсипете прясното мляко, добавете захарта, жълтъците и брашното. Сложете на котлона и бъркайте на слаб огън докато сместа сгъсти. Ароматизирайте с лимоновата кора и оставете крема да се охлади напълно. 

Разрежете тортата на две хоризонтални половини. Намажете обилно с крем, не забравяйте да си оставите малко от него и за отстрани на тортата. На сух тиган запечете филираните бадеми. Украсете с тях и поръсете с пудра захар. Изрежете си от картонче сърца за украсата, сложете го върху тортата и ръснете с какао. 

Да ви е сладко:)! 

Пожелавам ви незабравим Св. Валентин!