14.09.2020 г.

Сладък кекс с тиквички - Ciambellone di zucchine


Пухкав, мек, много вкусен и чудесен кекс! 
Не се колебайте и минута да го направите! 


Продукти:
2 яйца
180 гр. захар
200 гр. настъргани тиквички 
200 гр. брашно
100 мл. слънчогледово олио
1 бакпулвер
1 ампула портокалова есенция или настъргана кора от био портокал
1 ванилия
50 гр. шоколадови капки 
щипка сол



С миксер разбийте яйцата и захарта  до гъст крем. Прибавете пресятото с щипка сол, един бакпулвер и ванилия брашно. Излейте олиото. Изсипете в сместа настърганите тиквички.  Ароматизирайте с портокалова есенция или настъргана кора на био портокал.  Непременно сложете портокалов аромат! Добавете шоколадовите капки. Хомогенизирайте добре продуктите. Подмажете и набрашнете форма за кекс. Изсипете кексовата смес. Изпечете сладкиша на 180 гр. в предварително загрята фурна без вентилатор за около 35 мин. Пробавйте за готовност с дървено шишче. Готовият кекс охладете на решетка след което поръсете обилно с пудра захар! Чудесен е! 
Да ви е сладко! 


2 коментара:

  1. Леле, разкошен! Изобщо няма да се поколебая да го направя, Ваня❤! Само да обера тиквичките на село, благодаря за рецептата! Целувки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сонче, благодаря ти!
      Сигурна съм, че ще ти хареса много, разкошен е!
      Прегръдка, хубава сряда, мила!

      Изтриване