11.10.2013 г.

Портокалов сладкиш с бадеми


Да ви кажа отдавна не съм попадала на такъв чудесен сладкиш! Рецептата е от сп. ''Un mese in cucina''. В сладкиша няма брашно и според мен може да се намали малко от захарта, защото 200 гр. ми се видяха много, но реших да спазя рецептата, вие преценете за вас!  




 Продукти: 
250 гр. обелени сурови бадеми
200 гр. захар 
4 яйца
щипка сол
бучка краве масло
2 портокала

Разделете жълтъци от белтъци. Към жълтъците добавете захарта и разбивайте с миксера до побеляване. Добавете ситно смлените бадеми и сока от единия портокал. Разбийте с щипка сол белтъците на твърд сняг. Добавете ги на порции към основната смес. Хомогенизирайте добре. Застелете с хартия за печене дъното и стените на форма (24 см.) с откопчаващ се ринг. Намажете с разтопеното краве масло. Изсипете сместа и изпечете сладкиша на 170 гр. за около 25-30 мин.! Изчакайте да се поохлади и освободете от формата. 
Нарежете кората от другия портокал на ивички. Сложете в малка тенджерка 100 гр. захар и 1 с.л. вода. Поставете на котлона и когато захарта се разтопи сложете портокаловите лентички. Варете на слаб огън докато се изпари течността и коричките се озахарят добре. 
 Охладеният  сладкиш поръсете със пудра захар и украсете по ваш вкус! Чудесен е!

                                                          Да ви е сладко! :)  Чаооооо! Хубав уикенд!









14 коментара:

  1. ОООООоранжево и ароматно, красиво и съблазнително! Хубав уикенд и на теб и Роби Ийв*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате! Целувки и топли и уютни почивни дни:*!

      Изтриване
  2. Прекрасен сладкиш! Колко ароматен ще е само!
    Сърдечен поздрав и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  3. Спокойна съм....,разбрах от къде е този портокалов аромат...Съвършен е този сладкиш,Ив!Ще го правя без корекции:)))!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Разкош в оранжево :) Добро предложение за сезона на портокалите Ив!
    А и като прочетох че е без брашно ... мой ще е :)
    Поздравче с виртуална прегръдка :)

    ОтговорИзтриване
  5. О, изглежда много апетитно, Ив! Голям почитател съм на сладкишите без брашно и този веднага отива в списъка. Хубав и усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  6. Ваня,колко наситено жълт е станал,грабна ми окото още във ФБ!И е много пухкав и мекичък,личи си !Със сигурност е неустоимо портокалов,а аз обожавам този аромат!Де да имаше едно парченце за лека нощ!Сърдечен поздрав и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  7. Обичам портокалови аромати, а в съчетание с бадеми сигурно е неустоимо :)

    ОтговорИзтриване
  8. Прекрасен е Ив! Цветът е слънчев като есенните листенца навън!

    ОтговорИзтриване
  9. Много слънчево, зареждащо ароматно и вкусно предложение,
    бадеми и портокали звучи и изглежда като вълшебна комбинация...
    Поздрави, хубав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  10. Здравейте, маслото колкото за намазване на тавичката ли е или повече?

    ОтговорИзтриване
  11. Само за намазване на тавичката! Намажете обилно:) !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много благодаря за отговора за маслото :)

      Изтриване