Коледно дънерче

Отново дънерче, този път сладко! Тук може да видите коледните ми дънерчета от  2013 и 2014 год.! 

Продукти:

за блата:

4 яйца

4 с.л. захар

4 с.л. брашно

 1 ампула  портокалова есенция 

за пълнеж:

300 гр. сладко от смокини

300 мл. сметана за разбиване 

и още:

няколко сварени кестена 

още толкова сушени смокини

зърна нар

100 гр. шоколад

какао

В купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер до пухкав крем. Добавете една по една лъжиците брашно и портокаловата есенция, бъркайте сместа от долу на горе за да не спадне. Застелете тава (ползвам тази от печката) с хартия за печене, изсипете кексовата смес и подравнете. Изпечете блата на 200 гр. за около 8 мин. в предварително загрята фурна с вентилатор. Извадете изпечения блат и веднага го обърнете върху кърпа. Навийте на руло  и оставете настрана да се охлади напълно. Разтопете шоколада на водна баня. Излейте го върху хартия за печене и разнесете на тънък слой. Набраздете повърхността му с вилица или четка. Оставете да се охлади. 

Охладеният блат намажете със сладко от смокини и покрийте с разбита на сняг сметана (оставете си малко за покриване на рулото). Завийте отново на руло, Украсете с  отделената сметана. Начупете на неравни парчета шоколада и покрийте на места рулото. Поръсете с какао. Обелете сварените кестени. Срежете смокините на две и покрийте кестените  с половинката която има малка дръжка. Поръсете с пудра захар. 

Да ви е сладко:)! Чаооо и хубава съботна вечер!