19.12.2015 г.

Коледно дънерче


Отново дънерче, този път сладко! Тук може да видите коледните ми дънерчета от  2013 и 2014 год.


Продукти:
за блата:
4 яйца
4 с.л. захар
4 с.л. брашно
 1 ампула  портокалова есенция 
за пълнеж:
300 гр. сладко от смокини
300 мл. сметана за разбиване 
и още:
няколко сварени кестена 
още толкова сушени смокини
зърна нар
100 гр. шоколад
какао


В купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер до пухкав крем. Добавете една по една лъжиците брашно и портокаловата есенция, бъркайте сместа от долу на горе за да не спадне. Застелете тава (ползвам тази от печката) с хартия за печене, изсипете кексовата смес и подравнете. Изпечете блата на 200 гр. за около 8 мин. в предварително загрята фурна с вентилатор. Извадете изпечения блат и веднага го обърнете върху кърпа. Навийте на руло  и оставете настрана да се охлади напълно. Разтопете шоколада на водна баня. Излейте го върху хартия за печене и разнесете на тънък слой. Набраздете повърхността му с вилица или четка. Оставете да се охлади. 
Охладеният блат намажете със сладко от смокини и покрийте с разбита на сняг сметана (оставете си малко за покриване на рулото). Завийте отново на руло, Украсете с  отделената сметана. Начупете на неравни парчета шоколада и покрийте на места рулото. Поръсете с какао. Обелете сварените кестени. Срежете смокините на две и покрийте кестените  с половинката която има малка дръжка. Поръсете с пудра захар. 
Да ви е сладко:)! Чаооо и хубава съботна вечер! 


3 коментара:

  1. Много интересна и хубава декорация!
    Поздравления за прекрасното дънерче!
    Прегръдки и целувки! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Все по-добра - Отлична работа!
    Продължавай да ни радваш!

    ОтговорИзтриване