Двуцветни бисквитки рулца

Продукти:

за бялото тесто:

250 гр. брашно

125 гр. краве масло

1 яйце

60 гр. захар

1 ампула портокалова есенция

щипка сол

за кафявото тесто:

250 гр. брашно

 125 гр. краве масло

80 гр. захар

2 с.л. какао

1 яйце

щипка сол

още:

1 белтък 

В купа изсипете продуктите за бялото тесто. Нарежете студеното краве масло на парчета. Ароматизирайте с есенцията и замесете тесто. Загънете го в стреч фолио и приберете в хладилник за 1 час.. 

В друга купа изсипете всики продукти за кафявия блат, нарежете студеното краве масло на парчета и замесете тесто. Приберете и него в хладилник за 1 час. 

Разделете всяка топка тесто на две. На набрашнена повърхност разточете една бяла и една какаова топка на лист около 25/40 см. Намажете белия лист тесто с разбит белтък и отгоре покрийте с какаовия. Намажете и него с белтък преди да завиете на руло. Постъпете така  с другите две топки тесто като този път сложете кафявия цвят отдолу. Нарежете рулцата с ширина  1 см. Наредете в тава покрита  с хартия за печене и изпечете в предварително загрята на 180 гр.  фурна с вентилатор за около 20 мин. Охладете на решетка. 

Да ви е сладко :)! Чаоооо!