Един забързан първи рожден ден с лазаня с гъби и орехи

Не така си представях първия ми блогърски рожден ден ....исках да има торта и шампанско , цветя и рози ...сълзи на умиление и щипка гордост от всичко което съм сготвила и публикувала ...все пак първата годинка не е шега работа! Да ама човек предполага ,а Господ разполага ...тръгнах си почти експресно за България ,а тук ме очакваше един зъболекар с големи клещи и един ревлив бебок за който кухнята все още се свежда до мляко , леки кремчета и супички...! 
Мислех да си изтегля някоя красива торта от нета и да направя с чужда пита помен  ,после си спомних за тази лазаня ,която направих последния ден преди да тръгна от Италия и на която само качих снимки ,а за текст не остана време ...та така днес ще ви почерпя с лазаня с гъби и орехи ,а торта като се прибера в къщи другата седмица ! 

Рецептата е от сп. ''Cucinare bene'' и е много лесна и вкусна . Измених по нея само сиренето като вместо крешенца сложих моцарела .

Продукти: 
250 гр. гъби 
150 гр. моцарела
5 листа за лазаня (пресни по възможност )
100 гр. орехови ядки
1 скилидка чесън
1/2 малка глава  лук
риган
40 гр. пармезан (настърган)
 За бешамела:
2 с.л. брашно
350 мл. прясно мляко
50 гр. краве масло 
щипка индийско орехче
сол

Нарежете скилидката чесън и лука на ситно и го запържете леко в малко зехтин. Добавете нарязаните гъби ,посолете и подправете със сух или пресен риган , залейте с чашка зеленчуков бульон (може топла вода) и оставете да поври до омекване на гъбите .

Свалете от огъня и си пригответе бешамела : 

запържете в кравето масло 2 с.л. брашно , излейте прясното мляко ,посолете и бъркайте докато сместа се сгъсти . Подправете с индийско орехче .

Сложете в голяма тенджера вода да заври . Посолете с 1 с. л. сол . Варете корите една по една според указанията на опаковката . На дъното на тавичка сложете 2-3 с.л. бешамел , после кора за лазаня , поръсете със смлени орехи , сложете от задушените гъби , следва нарязана на дребно моцарела и пармезан . Завършете реда с няколко с.л. бешамел и започнете да редите следващия  . И така до завършване на корите . Последно поръсете с моцарела и пармезан . Печете лазанята на 180 гр. около 20 мин. 

Да ви е сладко ..а аз завършвам  ,защото чувам  оттатък боен бебешки вик ..следобедния сън е свършил и след малка закуска ще хукнем отново по разходки!  

Чаооооо и голяма прегръдка :* !