Терин от картофи с рататуй

Mалко несполучлив опит за терин ,но пък стана много вкусен затова след кратък размисъл реших да го публикувам  ! Всъщност несполучливо беше търпението ми да изчакам достатъчно за да се охлади  и от там да отрежа красиви парчета ...за хапване и снимки! 
Рецептата е от сп. ''Cucinare bene'' .  
Продукти :
500 гр. картофи 
150 мл. прясно мляко 
1 яйце
40 гр. краве масло 
20 гр. пармезан 
сол 
За зеленчуковата смес:
1/2 патладжан
1 малка тиквичка 
по една малка червена и жълта чушки 
1 домат
1/2 глава лук
1 дафинов лист 
чер пипер 
40 мл. зехтин 

Обелете и нарежете картофите на кубчета .  Сложете ги в тенджерка ,покрийте с еода ,добавете 1 с.л. сол и сварете до омекване . 
Готовите картофи извадете и топли пасирайте . Добавете прясното мляко , яйцето и пармезана . С миксер разбийте на пухкаво пюре . 
Нарежете всички зеленчуци на дребно . В тиган със зехтин запържете за 3-4 мин. първо патладжана , добавете лука нарязан на много ситно , чушките и домата . Пържете още 5 мин. и тогава добавете тиквичките . Посолете , подправете с чер пипер , сложете и дафиновия лист и захлупете съда . Задушавайте зеленчуците на слаб до умерен огън 10 мин. като от време на време разбърквайте . 
Всички зеленчуци трябва да останат леко хрупкави ,но не сурови !

Намажете продълговата форма за кейк обилно с масло , поръсете с галета и изсипете картофеното пюре вътре . С лъжица внимателно направете улей в средата като се стараете стените и дъното на формата да са равномерно покрити с пюре . 
Изсипете охладените зеленчуци в улея .
И тук сега искам да дам малък съвет (не съм по съветите ,всеки трябва сам да стигне до истината) , за да не направите като мен . Вслушах се в рецептата и сложих формата в тавичка с вода във фурната за да изпека терина на водна баня . Резултата - стана малко като печен на месечина! Не бих го направила пак така....направо си го запечете на 180 гр. до златиста коричка . 
И после изчакайте да се охлади добре ! Обърнете в чиния , сложете няколко лъжици рататуй отгоре му и хапнете .....много вкусно ,леко напомня гювеч! 
Чаоооо от мен и хубави почивни дни :) ! С прегръдка :* !