8.03.2014 г.

Торта ''Мимоза''


  
Няма лалета, няма кокичета, няма и подаръци:( на 8-ми март в Италия,! Има клонче мимоза, auguri и толкоз ...празника  минал! Де ти онез тежки софри, потропване на хора и ръченици,  излизане по женски и гордото чувство веднъж в годината, че си жена, майка, любима и нещо по-различно от всички други! Децата ми пораснаха и никой вече не се промъква сутрин в спалнята криейки букет цветя зад гърба си:(! Не знам дали ще празнуваме довечера, няма я празничната атмосфера и еуфория която знам в България на този ден, въпреки това от все сърце ви желая честит празник, мили жени! Бъдете здрави, бъдете обичани! 





И като за празник ...торта ''Мимоза''!  



Рецептата е от любимата ми фейсбук страница Donna moderna! От там е също и една вкусна салата ''Мимоза'' рецептата за която може да прочетете тук. Но да се върна на рецептата и продуктите за тортата. 

Продукти :
За блата :
4 яйца
4 с.л. захар
4 с.л. брашно 
1 ванилия 

За крема :
3 цели яйца
3 с.л. захар
150 мл. прясно мляко
200 мл. течна сметана 
4 с.л. марсала (ликьор)...може и бадемов
4 с.л. сварено, охладено кафе
10 гр желатин (пишеше 15 гр., но и 10 бяха добре)




Разбийте яйцата и захарта на пяна, добавете брашното и ванилията и хомогенизирайте сместа добре. Прехвърлете я във форма за торта с откопчаващ се ринг, застлана с хартия за печене и изпечете блата за 10 мин. на 180 гр., долна решетка във фурна с вентилатор. 
Охладеният блат издълбайте, трохите от него ще ви послужат за украса на тортата. 
За крема разбийте леко  яйцата със захарта, добавете прясното мляко, сложете на котлона и бъркайте сместа 5 мин. Отстранете от огъня, сложете омекналия в студена вода желатин и разбъркайте няколко минути за да се разтвори добре.  Разделете крема  на две еднакви части. Към едната добавете кафето, към другата ликьора. Когато крема започне да се стяга, разбийте сметаната и добавете по 2 с.л. от нея към всяко кремче. 
Останалата оставете за намазване на тортата отстрани. 
В издълбания блат изсипете първо крема с кафето, заравнете добре и изсипете другия крем. Приберете тортата в хладилник за 2-3 часа, а след като крема е стегнал я измажете с останалата сметана и поръсете с трохите от блата. 

                              От мен чаоооо и хубав,весел и усмихнат празник, дами :*! Прегръдка! 


21 коментара:

  1. Честит празник, Ваня! Много здраве и усмивки за теб!
    Чудесна е тази торта, много добър избор си направила за празника!
    Прегръдки и хубав съботен ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Честит празник! Много апетитна и красива торта си сътворила за празника. Обич, любов, щастие и усмивки винаги да има в твоя дом.Прегръдки и целувки.

    ОтговорИзтриване
  3. Честит Празник, Ивче! Грейналата ти публикация не ме изненадва - това си ти, слънчева и усмихната винаги! И не се натъжавай, че децата са пораснали и поели по пътя си. Важно е да са щастливи!
    Красив празник ти пожелавам! Тортата е страхотна! Прегръдки, мила!

    ОтговорИзтриване
  4. Честит празник,Ивче! Разкошна торта! Щом имаш спомени за празника тук, значи празнуваш отново:)

    ОтговорИзтриване
  5. Ванче, една от най-близките ми приятелки от няколко години е в Италия и ми разказваше тези дни, че там точно мимоза се подарява на 8-ми март. И аз така възкликнах, толкова да ми хареса това красиво цвете (дръвче). :)
    Тортата ти е прекрасна! И ти желая от сърце 8-ми март да ти е честит и да ти донесе желаното пролетно и женско настроение. :)
    Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  6. Знае тя мимозата кога да цъфти Ив :)
    Разкошотия ни показваш, и на вид и на вкус! Направо си помислих че това жълтичкото върху тортата са цветове от мимоза :) Красиви снимки ... греят на екрана :)
    Бъди щастлива майка и обичана и желана любима! Слънчево настоение и днес и утре и всеки ден мила!
    Прегръщам те :)

    ОтговорИзтриване
  7. Скъпа, Ив, прекрасна торта за прекрасен ден, от прекрасна жена, какво по-празнично от това!? Невероятна си мила! Честит празник! Бъди все така обичана, обичаща, щастлива, вдъхновена и вдъхновяваща. Мимозата е прелестна. Онзи ден на Тасос, видях такава, приличаше ми на Мимоза, но вече съм сигурна, че е:), понеже нашата цъфти в розово.

    ОтговорИзтриване
  8. Честит 8-ми март, Ив! Бъди здрава, щастлива и много обичана! Божествена торта! Усмивки и много пролетно настроение!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря за хубавата тора - изглежда вкусна и вярвам, че е така! Непременно ще пробвам рецептата!
    Честит 8-ми март! Желая здраве, много щастие и обич!

    ОтговорИзтриване
  10. Ив, честит 8 март! Пращам ти много целувки и прегръдки! Понякога не се чустваме празнично, но какво пък и утре е ден :)
    Тортата е много красива и със сигурност много вкусна!

    ОтговорИзтриване
  11. Така силно се впечатлих от тази приказна слънчева феерия, Ваня -
    много красиво, зареждащо и празнично - моите поздравления,
    с пожелания за един по-специален, с празнично настроение ден, наситен с топлота, внимание и любов.
    Честит празник!

    ОтговорИзтриване
  12. Честит празник, Ваня! Съвсем в тон с празника е тази красива празнична торта, която си успяла да направиш! Прекрасна, нежна и надявам се вкусна! Прекрасни снимки! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Честит празник, Ив! Хубаво е че си запазила топли спомени от минали години! Наистина хубаво празнувахме!
    Торта е разкошна! Този жълт цвят я прави толкова слънчева!
    Поздрави и приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  14. Честит 8ми Март, Ив! То и във Франция този празник никак не е на почит. Сутринта поздравих съседката си Тереза, тя въобще не се сети какъв празник й честитя. Филип ме поздрави, но цяла седмица го подготвям психически, че в събота е празник и че в България е специален ;) И в града днес не видях нито един мъж с цветя днес, нищо специално във въздуха... Постепенно ще поправя това, поне у дома да ми е специално :)
    Прегръдка от мен и не спирай да бъдеш все така усмихната и креативна в кухнята! Прекрасна торта ни представяш!

    ОтговорИзтриване
  15. Честит празник, Ивче!
    Наистина сякаш, когато децата пораснат този ден е по-различен.
    Дори тези дни се коментира, че 8-ми март е ден на трудовата жена по света,
    а Благовещение - 25 март е денят на жената :)
    Няма значение това, а е важно да сме здрави и обичани през цялата година.
    Пожелавам ти го от сърце!
    Прекрасна торта!

    ОтговорИзтриване
  16. Здравейте, това е един много красив и несъмнено вкусна торта.
    Тук при нас не е мимоза расте естествено и знам, че само снимките
    Приятна неделя.
    Поздрави,
    Ymme

    ОтговорИзтриване
  17. Ванюшка, да ти е честит и на теб този празник! Аз винаги съм го свързвала с благодарност към майката и с нещо мъничко приготвено специално за нея, за да я изненадаш. Правила съм го аз, правили са го и децата и е невероятно вълнуващо хем да знаеш, че има изненада, хем да я получиш и да се правиш, че не си я очаквал :)! Винаги обаче ще остане усещането, че си обичан от децата, макар и да са далече на този ден (дори само с едно телефонно обаждане).
    Ти обаче си ни приготвила прекрасна торта и тя носи този празничен дух на празник, особено придружена от този слънчево-искрящ букет от мимоза!! Благодаря ти от сърце за емоцията!! Изпращам ти прегръдка и целувка за прекрасен!! ден

    ОтговорИзтриване
  18. Прекрасна торта си направила, Ив! Бъди щастлива!

    ОтговорИзтриване
  19. Ив, бъди много, много щастлива и обичана, глезена и обгрижвана!
    Създала си чудесна торта! Същинска пролетна мимоза!

    ОтговорИзтриване
  20. Изключително свежа и красива торта,Иве.Много ме впечатли,непременно ще я опитам.Страхотна е!

    ОтговорИзтриване
  21. liveq v italiq pove4e ot 10 godini i naistina taka e na 8 mart ,tazi torta se pravi samo za praznika na jenite i e mnogo xubava a tezi prekrasni cvetq gi podarqvat navsqkade kadeto vleze6 na tozi den naistina tuk te karat da

    se 4uvstva6 mnogo specialna

    ОтговорИзтриване