Кейк с грейпфрут и маково семе

Продукти:

180 гр. брашно

170 гр. захар

150 гр. краве масло

120 мл. сок от червен грейпфрут

3 яйца

1 с.л. маково семе

1/2 пак. бакпулвер

настърганата кора на 1 лимон

За глазурата:

100 гр. пудра захар

3 с.л. гореща вода 

За декорация: 

1 грейпфрут 

3 с.л. кафява захар 

В голяма купа разбийте с миксер яйцата и захарта. Добавете разтопеното и леко охладено краве масло. На порции прибавете брашното размесено с бакпулвера. Следва да добавите маковото семе, настърганата лимонова кора и сока от грейпфут. Хомогенизирайте сместа добре и изсипете в продълговата форма (25/12см.) за кейк застлана с хартия за печене. Изпечете кейка на 170 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор около 30-35 мин. Извадете го от фурната и охладете.

В тиган сложете нарязани  половинки грепфрут и посипете с кафявата захар. Сложете на огъня и от време на време обръщайте докато парчетета се карамелизират.

Сложете пудрата захар в купа и добавяйте по лъжица гореща вода като бъркате енергично. Трябва да получите гъст бял крем. С лъжица го разнесете по охладения кейк и декорирайте с карамелизирни парчета грейпфрут и щипка маково семе!  

  

Да ви е сладко :)! От мен чаооо!