14.10.2014 г.

Кейк с грейпфрут и маково семе



Продукти:
180 гр. брашно
170 гр. захар
150 гр. краве масло
120 мл. сок от червен грейпфрут
3 яйца
1 с.л. маково семе
1/2 пак. бакпулвер
настърганата кора на 1 лимон
За глазурата:
100 гр. пудра захар
3 с.л. гореща вода 
За декорация: 
1 грейпфрут 
3 с.л. кафява захар 



В голяма купа разбийте с миксер яйцата и захарта. Добавете разтопеното и леко охладено краве масло. На порции прибавете брашното размесено с бакпулвера. Следва да добавите маковото семе, настърганата лимонова кора и сока от грейпфут. Хомогенизирайте сместа добре и изсипете в продълговата форма (25/12см.) за кейк застлана с хартия за печене. Изпечете кейка на 170 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор около 30-35 мин. Извадете го от фурната и охладете.
В тиган сложете нарязани  половинки грепфрут и посипете с кафявата захар. Сложете на огъня и от време на време обръщайте докато парчетета се карамелизират.
Сложете пудрата захар в купа и добавяйте по лъжица гореща вода като бъркате енергично. Трябва да получите гъст бял крем. С лъжица го разнесете по охладения кейк и декорирайте с карамелизирни парчета грейпфрут и щипка маково семе!  

  

Да ви е сладко :)! От мен чаооо! 


8 коментара:

  1. Не мога да си представя вкусът на грейпфрут и кейк едновремено, затова непременно ще го опитам. Пък и имам хора около себе си , които със сигурност ще го оценят. Прекрасно синьо в края ни показа, благодаря, Ивана!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Опитай, Мъхче :)....ще го оцените всички! Вкусът е много нежен!
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Ив ... да не е дошла есента при теб? :)
    У дома грейпфуртът е на почит ... правим си сокчета почти всеки ден :)
    Този кекс с тези малки семенца от мак в него ... мммм изглежда адски нежно и апетитно!
    Поздрави мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани! Радваме се на циганско лято все още, но по-малко се усеща и дъха на есента:)!
      Кейкът е за вас щом харесвате грейпфрут ....и аз съм му фенка:)!
      Прегръдка! :*

      Изтриване
  3. Това ще ми хареса, щом има вътре цитрус и маково семе за мен е! Приказен! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Павлинка, благодаря ти! :)
      Прегръдка и за теб, мило момиче!

      Изтриване
  4. Със сигурност би ми харесала тази комбинация!

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесен Днес го правих и току що опитах

    ОтговорИзтриване