11.02.2016 г.

Мини какаово-портокалови тортички сърца





Вторият брой на първото българско  електронно списание за кулинария SOintoFOOD  вече се разпространява в мрежата!  Скромното ми участие се изчерпва с две сърцати рецепти за предстоящия празник на влюбените! 
Благодаря Мария  ,Гери за любезната покана! За мен е чест и огромно удоволствие да бъда част от красивото и пълно с вкусни рецепти списание! Бъдете здрави, момичета!  





Продукти:
за блата:
4 яйца
4 с.л. захар
3 с.л. брашно
1 с.л. какао (с връх)
1 с.л. олио
1 ампула портокалова есенция
за крема:
150 гр. маскарпоне
100 гр. течна сметана за разбиване
2 с.л. портокалов сок
2 с.л. пудра захар



Разбийте яйцата и захарта на пухкава пяна.Добавете брашното, пресятото какао и 1 с.л. олио. Ароматизирайте с 1 ампула портокалова есенция. Бъркайте сместа до хомогенизиране от долу на горе. Застелете голяма тава (ползвах тази на печката) с хартия за печене. Изсипете кексовата смес и изпечете блата на 200 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор за около 8 мин. Извадете го и охладете. 
Охладеният блат нарежете с формички сърца с различна големина.
За крема разбойте маскарпонето с пудрата захар и портокаловия сок. В друга купа разбийте сметаната на пяна. Добавете я на порции към маскарпонето. Слепете сърцата с готовия крем като започнете от най-голямото. Готовите тортички поръсете с пудра захат и украсете с оцветени захарни сърчица или по ваш вкус. 
Поднесете десерта с чаша шампанско!
 Наздраве за Любовта! 


7 коментара:

  1. Ив, страхотни рецепти предлагаш и в хармония с празниците! Прегръдки!Честити публикации и с пожелания за много нови!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Игличе!
      Хубави празници на любовта и виното ти желая! :)
      Прегръдка!

      Изтриване
  2. Ивче, чудесно е участието ти!
    Много красиви и със сигурност, вкусни!
    Хубав празник от мен и на виното, и на любовта, без която
    не можем :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много благодаря за хубавите думи, Дани!
      Много хубаво това .. любовта без която не можем и вярно :)!
      Прегръдка и хубав празник!

      Изтриване
  3. Великолепно представяне ,Ивана!Както винаги си перфектна!Поздрави!:)

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотно ефектен десерт,Ваня,празничен и вкусен,и блатът се е получил много фин,поздравявам те за представянето!

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря,
    Миленка,
    Роси!
    Прегръдки, дами и хубав празник!

    ОтговорИзтриване