9.02.2016 г.

Маслен пай (кростата) ''Арлекин''


Продукти:
за масленото тесто:
270 гр. брашно
100 гр. захар
120 гр. краве масло
1 яйце+ 1 жълтък
щедра щипка бакпулвер
настъргана лимонова кора или 2 ванилии
за плънката:
50 гр. сладко от ягоди
50 гр. сладко от киви
50 гр. сладко от кайсии
50 гр. сладко от къпини
50 гр. сладко от  портокали 


В купа изсипете брашното, добавете щипка бакпулвер, едно яйце и един жълтък, по желание настъргана лимонова кора или две ванилии, захар и нарязаното на парчета студено краве масло. Замесете меко, маслено тесто. Отначало то е на трохи, но постепенно се хомогенизира. Загънете тестото в стреч фолио и приберете в хладилник за 30 мин. Охладеното тесто (отделете си от него част колкото детско юмруче)  разточете на лист хартия за печене за да ви е по лесно да го прехвърлите в тавичката после. 
Прехвърлете разточения лист в тава (20 см.) и оформете висок борд. От отделеното тесто направете фитили и ги подредете на ромбоиди. Напълнете робоидите с различни сладка. 


Изпечете пая на 180 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор за около 30-35 мин. Извадете го и охладете на решетка. Поръсете с пудра захар и ...
... да ви е сладко! Имате си сладкиш с най-различни вкусове, че и красив :)! 
От мен чаоо и buon carnevale! 
 r

7 коментара:

  1. Прелестни вкусове и визия! С пожелания за прелестни карнавални емоции!

    ОтговорИзтриване
  2. Красив и вкусен със сигурност пай Ваня!😃

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря Игличе, Теменуга!
    Хубава сряда, мили дами!

    ОтговорИзтриване
  4. Много цветно и красиво.За вкуса не се съмнявам!
    А за сладко от киви не бях чувала.Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Наталка!
      Не намерих сладко от киви по магазините, та си купих 4 киви, нарязах ги на парченца и ги посипах със захар. Сварих ги докато се сгъсти сладкото като всяко друго и малко преди да сваля от огъня сложих 1 с.л. лимонов сок. Стана :)!
      Поздрав!

      Изтриване
  5. Ето това вече е разкош! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хапнахме го :).... благодаря, Траянче!
      Поздрав и от мен!

      Изтриване