15.02.2016 г.

Бананов сладкиш с канелена глазура


Продукти:
250 гр. брашно
150 гр. захар
3 яйца
100 гр. краве масло
80 гр. стафиди
2 добре узрели банана + 1 за украса
1 пак. бакпулвер
1 лимон
2-3 с.л. ром 
за глазурата:
1 белтък 
150 гр. захар
1 ч.л. канела
2-3 капки лимонов сок 


Накиснете стафидите в хладка вода ароматизирана с 2-3 с.л. ром. Бананите намачкайте с вилица и полейте със сока от половин лимон. В купа разбийте яйцата и захарта на пяна. Размесете брашното с бакпулвера. Разтопете кравето масло и го излейте на струйка при разбитите яйца. Добавете на порции брашното бъркайки сместа с лъжица. Подсушете с кухненска салфетка стафидите и ги посипете с брашно. Изтръскайте излишното и ги сложете в купата. Добавете намачканите банани и ароматизирайте с щипка настъргана лимонова кора. Застелете форма (24см.) с откопчаващ се ринг с хартия за печене. Излейте сместа, подравнете и изпечете сладкиша в предварително загрята фурна с вентилатор на 170 гр. за около 40 мин. Пробавйте за готовност с дървено шишче. Извадете готовия сладкиш от формата, обърнете го върху дървена решетка и изчакайте да се охлади напълно. Разбийте белтъка с пудрата захар и няколко капки лимонов сок. Когато глазурата се  сгъсти  прибавете 1  ч.л. канела и излейте върху сладкиша. Подравнете . изчакайте 2-3 часа  за да изсъхне и  украсете с кръгчета банан поръсени с няколко капки лимонов сок. За съжаление на мога да ви покажа как изглежда сладкиша отвътре, защото  ходихме на гости с него, но се хареса на всички :)! 
Да ви се сладко! Чаооо и спорна нова седмица! 


10 коментара:

  1. Чудесен изглежда, Ивче!
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дани!
      Хубава седмица и за теб!

      Изтриване
  2. Супер сладкиш ще да е това! Като цяло всички кексове и сладкиши с банан са много приятни и ароматни!
    Благодаря за хубавате рецепта, Ивана!
    Поздрави и успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Така е, Ели! Освен това са с влажна и сочна текстура, която на мен харесва много :)!
      Благодаря. че харесваш рецептите ми!
      Поздрави! Хубав вторник!

      Изтриване
  3. Еее страхотен сладкиш! Сигурна съм, че е много вкусен:)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря за споделянето, Ив!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гордея се, че те познавам, макар и виртуално!
      Прегръдка, Игличе!

      Изтриване
  5. Ванюшка,за сладкиши с аромат на печени банани си умирам,неустоим е и този път,мила!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесна рецепта и страхотно изпълнение!
    Поздрави, Ив!

    ОтговорИзтриване