5.09.2016 г.

Кокосово руло с бананов крем



Честит септември!
Красив, любим, пълен с багри, преливащ от плодове и зеленчуци, топъл през деня, но с хладни и ясни вечери, очакване за първия есенен дъжд и ранни сутрешни слани, училищен звънец и мисли, че отдавна вече не изпращаш ученици! 
Тъжно, но и хубаво, защото децата отдавна са пораснали и изпращат своите ученици! 
И след прелюдията от думи за най-любимия ми месец  в годината ви предлагам това сочно и много вкусно руло! 



Продукти:
за рулото:
4 яйца
130 гр. захар
90 гр. брашно
щипка сол 
1 ванилия
за крема:
3 големи банана
 50 гр. кокосови стърготини
1 с.л. ром
сока на половин лимон
2 с.л. захар
и още:
2-3 с.л. мед 
20 гр. кокосови стърготини



Разбийте яйцата и захарта на пяна. Добавете пресятото брашно, щипка сол  и ванилията. Бъркайте с лъжица сместа от долу на горе докато хомогенизирате продуктите добре. Застелете с хартия за печене тавата от печката. Подмажете я добре с краве масло. Изсипете разбитата смес, подравнете и изпечете блата на 200 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор за 5 мин. Извадете го, обърнете върху кърпа и завийте на руло. 
Намачкайте добре узрелите банани,   добавете захарта,  сока на половин лимон, 1 с.л. ром и 50 гр. кокосови стърготини. Развийте охладеното руло. Намажете го с приготвения крем и завийте отново. 
Затоплете меда. С четка намажете рулото и посипете с кокосови стърготини. 
Имате вече вкусен и лесен десерт, да ви е сладко :)! Чаооо! 



5 коментара:

  1. Пак нещо много вкусно при теб, Ивана!
    Че и лесно на всичко отгоре, а и ефектно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Веси!
      Така е, и вкусно и лесно! :)

      Изтриване
  2. Ваня,
    рулото се прави много лесно, но при теб и кремът е много ефектен и много лесен.Но кокосовите стърготини като добавка придават прекрасен аромат.Чудесно - лесно и много ефектно и вкусно.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване