12.07.2013 г.

Да сготвиш за приятел - На гости при Елти

 Така се омотах тази сутрин , че не можах да влезя е ритъма на Снежи  и изстрелям поста заедно с нейния , но вие вече сте разбрали ,че съм и на гости :) ! А там  ви чакам с кюфтенца и сладкиш ! При хубав човек се ходи с армаган , па бил той и виртуален :) ! 
Снежи ,благодаря ти още веднъж за поканата , хубавите думи и топлото посрещане  :* ! 


                                                                      Кюфтенца - хапки с '' чери ''доматки 



Продукти : 
350 гр. телешка кайма 
1 скилидка чесън 
чер пипер 
1 к.ч. зеленчуков бульон 
1 яйце 
50 гр. галета 
щипка майоран 
30 гр. пекорино 
сол 
1 к.ч. бяло вино 
шепа ''чери''доматки 

Разбира се това са моите кюфтенца  , а вие може да ги направите с подправки и продукти по ваш вкус . 
 Каймата , пресованата скилидка чесън , черния пипер , яйцето , галетата , настърганото пекорино  , майораната омесете добре . Оставете за 30 мин. да се опознаят съставките .
 Полейте дъното на тавичка с малко зехтин . От каймата оформете топчета колкото орех , приплескайте ги малко и подредете в тавичката . Накиснете няколко клечки за зъби в чаша с вода ( за да не изгорят по време на печенето:) и с тях набоцкайте половинки от доматките .Забодете ги върху всяко кюфтенце , полейте с малко зехтин  , излейте в тавичката бъльона и бялото вино и запечете на 180 гр. за около 20 мин. 
Подредете върху голяма чиния с накъсани листа от зелена салата и поднесете ! 





                                                                        Лимоново - кокосов кейк 



Продукти : 
 100 гр. брашно 
120 гр. захар 
4  яйца
120 гр. кисело мляко 
1/2 пак. бакпулвер 
50 гр. краве масло 
40 гр. кокосови стърготини 
2 лимона 
 2 с.л. кайсиев конфитюр 

В купа пресейте брашното с бакпулвера . Прибавете  яйцата , захарта , кокосовите стърготини , киселото мляко , разтопеното краве масло и настърганата от единия лимон кора . Хомогенизирайте всички съставки много добре . В продълговата форма за кейк с вместимост 1 л. застелете намокрена и изстискана от водата хартия за печене . Изсипете сместа вътре . Изпечете кейка на 170 гр. за около 40 мин. Извадете го веднага от формата и охладете върху решетка . 
Останалия лимон нарежете на половинки . Сложете го в касерола , покрийте с вода и кипнете за 2-3 мин. Излейте водата , поръсете лимоновите резенки с 3-4 с.л. захар и 2 с.л. вода . Сложете отново на котлона и варете докато се изпари водата . За 5-6 мин. е готово 
Затоплете кайсиевия мармалад . С четка намажете охладения кейк от всички страни . Отгоре подредете лимоновите резанки и поръсете с кокосови стърготини . Кейка е много , ама много сочен :) ! Да ви е сладко ! 




19 коментара:

  1. Страхотно меню за чудесно гостуване!

    ОтговорИзтриване
  2. Ванче, страхотно гостуване, със сигурност и домакинята е очарована. Да ви е сладко и на двете, прекрасни сте!
    Хубав ден от мен! :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Гери ! Нали за това ходим по гости - да очароваме :))) !
      Хубав уикенд !

      Изтриване
  3. Чудесно меню и много приятно гостуване при Снежи! Поздрави и за двете мили дами! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Поздрава приет с благодарности за хубавите думи :) !
      Хубави събота и неделя ,Дани !

      Изтриване
  4. Ив, ти си гостенка с много вкусни и оригинални предложения!
    Поздравления и за двете със Снежи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Тили ! Трогва ме отценката ти !
      Хубав уикенд ! Прегръдка !

      Изтриване
  5. Ивче, не знаех, че искаш заедно да пускаме :) Добре, че си си оправна :) Гостуването ти ми беше като празник и ти благодаря за чудесната компания, неустоимите вкусотийки и хубавите думи! Благодаря и на всички дами за поздравите :) Лека нощ и приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Е, то как да знаеш като си мислех , а забравих да кажа :) ! То всичко ми беше готово , само да натисна копчето , ама от вълнение се зашушлявих и ....:) Нищо де , всичко е наред и отново да ти благодаря за поканата и да кажа ,че бях щастлива гостенка при теб :* !
      Хубави събота и неделя ,Снежи ! С голяма прегръдка !

      Изтриване
  6. Ивана, веднага ме спечели с този сладкиш, както знаеш обичам лимони и кокос. Още тези дни ще го направя. Браво за хубавото гости.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ани , щом обичаш лимон и кокос (като мен :) ще ти хареса ! Кейка е много сочен и с наситен кокосов вкус ! Благодаря !
      Хубави почивни дни !

      Изтриване
  7. Ах,на тази масичка и аз искам да поседна!
    Страхотни армагани!
    Прегръдки и за двете и приказна неделя

    ОтговорИзтриване
  8. Много "вкусни" снимки, Ивана! Добра нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Да, чудесно гостуване, Ивана -
    да сготвиш за приятел е отговорна и деликатна задача и ти се справила прекрасно.
    Много ми хареса идеята, свежите рецепти и красивото представяне.
    Поздравления, усмихната и хубава лятна седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  10. Ваня,омагьоса ме с това страхотно меню!
    Много ми допадат така оформени кюфтенцата ти и непременно ще се възползвам от идеята!
    А този сладкиш как ми блазни окото ако знаеш!Много е свежарски!
    Поздрави и за двете прекрасни дами!

    ОтговорИзтриване
  11. менюто наистина е страхотно, Ванче!Сладкиша си го харесах още от фейса!А на кюфтенцата,признавам, обърнах внимание чак сега, но ги одобрявам напълно - мънички, на фурна, ароматни и някак елегантни, ще се правят, сега съм на тема кайма заради малкия!Поздравления за поредното гостуване!

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря ,
    Мими,
    Марта ,
    Диана,
    Роси ,
    Сонче ,
    от сърце ! Хубав ден , дами !

    ОтговорИзтриване
  13. И хапките и кейка са ми много по вкуса! Страхотно гостуване, Ив! Както винаги се представяш на супер ниво! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване