12.12.2014 г.

Коледно дънерче


Дали ще е на трапезата  или в камината коледното дънерче еднакво сгрява душата! Вие се погрижете за това в камината, а аз ви давам рецепта за това на трапезата и да ви е сладко и много коледно :)! 




Продукти:
4 големи яйца
4 с.л. захар
3 с.л. брашно
1 с.л. какао 
1 ванилия 
100 гр. озахарени плодове
за крема:
400 мл. прясно мляко
3 жълтъка
50 гр. брашно
3 с.л. захар
1 ваниля
настърганата кора на един лимон
За украса:
200 мл. течна сладкарска подсладена сметана
100 гр. озахарени цели плодове
звездовиден анасон
пръчици канела
кокосови стърготини 



Яйцата и захарта разбийте с миксер на пяна. Добавете ванилията, пресятото брашно и какаото. Хомогенизирайте сместа. Застелете с хартия за печене голямата тава на печката. Изсипете кексовата смес, подравнете я и изпечете блата на 200 гр. за 6 мин. Извадете тавата от фурната. Обърнете изпечения блат на кърпа и навийте на руло. Оставете го да се охлади напълно. 
В купа разбийте с телена бъркалка жълтъците и захарта. Добавете малко от прясното мляко и брашното. Хомогенизирайте сместа. Изсипете всичко при останалото мляко  и сложете съда на котлона. Бъркайте докато крема се сгъсти. Отстранете от огъня и ароматизирайте с
  ванилията и лимоновата кора.
Развийте рулото и намажете обилно с изстиналия крем. Поръсете с парченца озахарени плодове. Завийте отново на руло. Отрежете под диагонал две парчета от рулото и ги сложете от двете страни на по-голямото парче.
Разбийте сметаната. Намажете дънерчето с нея и набраздете с вилица. Украсете с озахарени плодове, канела и звездовиден анасон. Поръсете с кокосови стърготини.
А тук може да видите миналогодишното ми дънерче!

Да ви е сладко:)! От мен чаооо и хубави почивни дни!





13 коментара:

  1. КРАСОТА,АМОРЕ! МНОГО СПОЛУЧЛИВО И ЦВЕТНО .
    Снимките ти са невероятни!
    Силно те прегръщам!!!

    ОтговорИзтриване
  2. Побеляло от снега и ... неустоимо!

    ОтговорИзтриване
  3. Много апетитно и красиво! ...и друг път да не казваш, че неможеш да украсяваш :)))
    Поздрави и целувки!

    ОтговорИзтриване
  4. Ох, ама колко ти е жълто кремчето, няма как да подмина! Страхотно пънче, Ванче. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесно пънче! Аз тази година пропуснах, но другата година и аз ще се отчета с едно!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесна идея за празниците ни поднасяш отново , Ваня.Чудни снимки си направила.Рулото е прекрасно.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  7. Момичета, благодаря ви!
    Хубава събота! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  8. Сладката ми, Ив отново с прекрасно предложение! Голяма красота си сътворила, мила! Това дънерче би придало толкова красота, топлина уют на празничната трапеза. Прекрасно е. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ти си сладка :) ...благодаря ти, Кате!
      Прегръдка!

      Изтриване
  9. Ив, толкова коледно настроение излъчва това пънче! Невероятно е!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  10. Браво! Браво! Браво!
    /аплодисменти!/
    Прегръдка и от мен.

    ОтговорИзтриване
  11. Направо ми сря душата с това пънче Ив! Ще взема че и аз да направя за празника!
    Поздрав с виртуана прегръдка!

    ОтговорИзтриване