12.12.2014 г.

Коледно дънерче


Дали ще е на трапезата  или в камината коледното дънерче еднакво сгрява душата! Вие се погрижете за това в камината, а аз ви давам рецепта за това на трапезата и да ви е сладко и много коледно :)! 




Продукти:
4 големи яйца
4 с.л. захар
3 с.л. брашно
1 с.л. какао 
1 ванилия 
100 гр. озахарени плодове
за крема:
400 мл. прясно мляко
3 жълтъка
50 гр. брашно
3 с.л. захар
1 ваниля
настърганата кора на един лимон
За украса:
200 мл. течна сладкарска подсладена сметана
100 гр. озахарени цели плодове
звездовиден анасон
пръчици канела
кокосови стърготини 



Яйцата и захарта разбийте с миксер на пяна. Добавете ванилията, пресятото брашно и какаото. Хомогенизирайте сместа. Застелете с хартия за печене голямата тава на печката. Изсипете кексовата смес, подравнете я и изпечете блата на 200 гр. за 6 мин. Извадете тавата от фурната. Обърнете изпечения блат на кърпа и навийте на руло. Оставете го да се охлади напълно. 
В купа разбийте с телена бъркалка жълтъците и захарта. Добавете малко от прясното мляко и брашното. Хомогенизирайте сместа. Изсипете всичко при останалото мляко  и сложете съда на котлона. Бъркайте докато крема се сгъсти. Отстранете от огъня и ароматизирайте с
  ванилията и лимоновата кора.
Развийте рулото и намажете обилно с изстиналия крем. Поръсете с парченца озахарени плодове. Завийте отново на руло. Отрежете под диагонал две парчета от рулото и ги сложете от двете страни на по-голямото парче.
Разбийте сметаната. Намажете дънерчето с нея и набраздете с вилица. Украсете с озахарени плодове, канела и звездовиден анасон. Поръсете с кокосови стърготини.
А тук може да видите миналогодишното ми дънерче!

Да ви е сладко:)! От мен чаооо и хубави почивни дни!





13 коментара:

  1. КРАСОТА,АМОРЕ! МНОГО СПОЛУЧЛИВО И ЦВЕТНО .
    Снимките ти са невероятни!
    Силно те прегръщам!!!

    ОтговорИзтриване
  2. Побеляло от снега и ... неустоимо!

    ОтговорИзтриване
  3. Много апетитно и красиво! ...и друг път да не казваш, че неможеш да украсяваш :)))
    Поздрави и целувки!

    ОтговорИзтриване
  4. Ох, ама колко ти е жълто кремчето, няма как да подмина! Страхотно пънче, Ванче. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесно пънче! Аз тази година пропуснах, но другата година и аз ще се отчета с едно!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесна идея за празниците ни поднасяш отново , Ваня.Чудни снимки си направила.Рулото е прекрасно.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  7. Момичета, благодаря ви!
    Хубава събота! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  8. Сладката ми, Ив отново с прекрасно предложение! Голяма красота си сътворила, мила! Това дънерче би придало толкова красота, топлина уют на празничната трапеза. Прекрасно е. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Ив, толкова коледно настроение излъчва това пънче! Невероятно е!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  10. Браво! Браво! Браво!
    /аплодисменти!/
    Прегръдка и от мен.

    ОтговорИзтриване
  11. Направо ми сря душата с това пънче Ив! Ще взема че и аз да направя за празника!
    Поздрав с виртуана прегръдка!

    ОтговорИзтриване