Paccheri ripieni con ricotta - Пакери (паста) с рикота на фурна

Рецептата може да ви се стори пипкава, но съвсем не е така. Отне ми точно 45 мин. от началото до края :)!

 Рецептата е от сп. ''Subito pronto''! 

Продукти за две порции:

150 гр. паста на големи шайби ( ползвах тази на De Cecco ) 

150 гр. рикота (извара)

1 яйце

30 гр. настърган пармезан

щипка индийско орехче

щипка пресен магданоз

щипка чер пипер

300 мл. бешамел

7-8 чери домати

3 скилидки чесън

1 к.ч. бяло вино

зехтин

В купа сложете изварата, яйцето,пармезана, подправете с индийско орехче, чер пипер, магданоз и щипка сол. Объркайте сместа много добре.

Сварете пастата 2 мин. по-малко от указаните на опаковката. Прецедете я, полейте с 1 с.л. зехтин и объркайте. В тава излейте бешамела и наредете пастата с отвора нагоре. 

В шприц сложете изварата и напълнете пастата. 

В тиган загрейте малко зехтин, запържете за 1-2 мин. нарязания на ситно чесън,   и добавете нарязаните на половинки домати и магданоз. Излейте виното и гответе на силен огън 3-4 мин. Разпределете така приготвените доматки върху пастата. Покрийте тавата с фолио и печете на 180 гр.  в предварително загрята фурна 15 мин. 

После отстранете фолиото и запечете още  10 мин. 

Сервирайте топло и .....

...... Да ви е сладко :)! Чаооо!