2.08.2016 г.

Кекс с настъргани ябълки и сирене Филаделфия


Един от най-сочните кексове които съм правила! Рецептата е от тук!


Продукти:
250 гр. брашно
130 гр. захар
2 средни по големина ябълки
1 кутийка  (200 гр.) сирене Филаделфия
1 яйце
30 гр. краве масло
150 мл. прясно мляко
1 бакпулвер 
1 лимон
1 ваниля
пудра захар



 Настържете обелените и почистени ябълки на ренде. Полейте ги със сока на половин лимон. Ароматизирайте с настърганата лимонова кора. В купа разбийте за кратко (3-4мин.) с миксер яйцето, захарта и сиренето.  Добавете на струйка леко затопленото прясно мляко и разтопеното краве масло. Смесете брашното, бакпулвера и ванилията. Пресейте и на порции ги добавете към течната смес. Сложете настърганите ябълки и хомогенизирайте добре всички продукти. 
Подмажете с олио и посипете с брашно форма за кекс. Изсипете сместа. Изпечете кекса на 180 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор за около 25-30 мин. Пробвайте за готовност с дървено шишче. Извадете топлия кекс от формата и посипете с пудра захар.
Да ви е сладко:)! Желая ви щастлив август! Чаооо! 


2 коментара:

  1. Ваня,
    ти си специалист по сладкишите с ябълки.Не се съмнявам,че и този кекс е много вкусен.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  2. Пак интересен сладкиш предлагаш, Иве!

    ОтговорИзтриване