Пълнени шоколадови яйца

След драматичните ми преживявания с правенето на козунак :) ви предлагам все пак една великденска вкусотия :) ......
За нея ви трябва шоколадово яйце 80 гр.,парче козунак , 4 жълтъка , 200 мл. ликьорно вино, 7 гр. желатин , 3 с. л. захар,200 мл. сладкарска сметана.
Сложете да заври малко вода и потопете върха на остър нож да се затопли . Много внимателно разделете двете половини на яйцето като от време на време потапяте ножа в горещата вода. Нарежете козунака на големи парчета . 

Започнете с приготвянето на крема ''Забайоне'' . Сложете на котлон по широк съд с малко вода . В тенджерка разбийте на пяна жълтъците и захарта . На тънка струйка и при непрекъснато бъркане прибавете виното ( ако нямате ликьорно ,ще ви свърши работа и сладко бяло вино). Сложете тенджерката в съда с вода и бъркайте около 5 мин. сместа да се загрее. Прибавете желатина ,предварително накиснат в малко студена вода . Бъркайте енергично крема още няколко мин. Оставете да се охлади (може и в съд със студена вода),като разбърквате често за да не се получи коричка отгоре. 

Разбийте сметаната ( без захар) на пяна. Прибавяйте по лъжица към охладения крем и бъркайте докато получите лек и пухкав крем . 
На дъното на всяка половинка яйце сложете по лъжица крем , после наредете от козунака , пак крем и пак козунак . Напълнете хубаво яйцето с крем и загладете повърхността. 
Сложете в хладилник и оставете за 2-3 часа да стегне всичко много добре. 
Преди поднасяне украсете както ви хареса :)).....Надявам се с тази рецепта поизмих срама от неуспешния ми опит за козунак :))

                                         Да ви е сладко :) !!!

От мен хубава сряда с пожелание за слънчев и усмихнат пролетен ден :)))) !!! Чаоооооооооо!!!