11.03.2012 г.

Картофи и лук с хлебен сос


Затрудни ме заглавието...като как да ги нарека тези картофки и лук макар ,че си имат заглавие от списанието от където е рецептата . Но понякога е просто непреводимо . Както и да е ...станаха много вкусни ,а Роби каза ,че имали странен вкус :) ,но ги излапа с мерак :))....
Първо ще трябва да си приготвите хлебния сос . Обелете една глава лук , срежете я наполовина и набучкайте в нея карамфилчета . 



Налейте в тенджерка 400 мл. прясно мляко , сложете така приготвения лук и един дафинов лист.  Сложете да заври на котлона . Отместете, извадете лука и даф. лист  и оставете да се поохлади малко . Добавете 30 гр. краве масло , 80 гр. нарязана среда на сух хляб, посолете леко. Върнете на котлона и на слаб огън ,като разбърквате от време на време варете соса до сгъстяване . 
Отстранете от огъня и подправете с чер пипер . 
Обелете и сварете в подсолена вода картофите . Изчакайте да се охладят и издълбайте с лъжичка . Обелете лука и цял го потопете за 2-3 мин. в кипяща вода с малко сол . Отрежете капачета ,издълбайте като оставите 2-3 слоя лук . 



Приготвените по този начин зеленчуци овкусете отвътре със сол и чер пипер. 
Напълнете с хлебния сос , Завийте с тънки резени бекон или прошуто крудо .Сложете в тавичка , полейте със зехтин и печете на 190 гр. в предварително загрята фурна .
Да ви е сладко :) ... а от мен хубав неделен следобед ! Чаооооооооооо !!!!



13 коментара:

  1. Много оригинално предястие Иве, поздравления!

    ОтговорИзтриване
  2. Много интересна рецепта , Ивче! Супер си ги направила:)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Наистина много интересна, но много ми допада, най-вече че е в парти стил, супер за предястие, основно или мезенце! А изглежда толкова вкусно! Страхотни идейки предлагаш, Ив! Приятна неделна вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. Ванюшка,при теб все интересни рецепти...тази е една от тях.Прекрасна е...
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря ,момичета :)! Хубава неделна вечер !

    ОтговорИзтриване
  6. Хареса ми този твой лук Ивана.Чуден е!

    ОтговорИзтриване
  7. За лука не съм сигурна, но картофките са точно по мой вкус!

    Поздрави, Ванче и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Много интересна рецепта! Страшно вкусничко изглежда и оригинално :)
    Поздрави и пожелания за хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Леле, много е хубаво!Такова нещо не бях виждала!Много добре си ги описала и е много интересна рецептата!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Много интересна рецепта,определено ще е и вкусна,като чета описанието.
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  11. Ив,ще смаяш Роби съвсем,че и нас тук...много нестандартна рецепта,а изглежда супер вкусно!

    Сърдечни прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  12. :) Благодаря , момичета ! Радвам се ,че ви хареса рецептата ! Пожелавам ви хубава нова седмица :)!
    Прегръдки !

    ОтговорИзтриване