Картофи и лук с хлебен сос

Затрудни ме заглавието...като как да ги нарека тези картофки и лук макар ,че си имат заглавие от списанието от където е рецептата . Но понякога е просто непреводимо . Както и да е ...станаха много вкусни ,а Роби каза ,че имали странен вкус :) ,но ги излапа с мерак :))....
Първо ще трябва да си приготвите хлебния сос . Обелете една глава лук , срежете я наполовина и набучкайте в нея карамфилчета . 

Налейте в тенджерка 400 мл. прясно мляко , сложете така приготвения лук и един дафинов лист.  Сложете да заври на котлона . Отместете, извадете лука и даф. лист  и оставете да се поохлади малко . Добавете 30 гр. краве масло , 80 гр. нарязана среда на сух хляб, посолете леко. Върнете на котлона и на слаб огън ,като разбърквате от време на време варете соса до сгъстяване . 
Отстранете от огъня и подправете с чер пипер . 
Обелете и сварете в подсолена вода картофите . Изчакайте да се охладят и издълбайте с лъжичка . Обелете лука и цял го потопете за 2-3 мин. в кипяща вода с малко сол . Отрежете капачета ,издълбайте като оставите 2-3 слоя лук . 

Приготвените по този начин зеленчуци овкусете отвътре със сол и чер пипер. 
Напълнете с хлебния сос , Завийте с тънки резени бекон или прошуто крудо .Сложете в тавичка , полейте със зехтин и печете на 190 гр. в предварително загрята фурна .
Да ви е сладко :) ... а от мен хубав неделен следобед ! Чаооооооооооо !!!!